«Ensalada Griega con Pimiento Verde

Ensalada Griega con Pimiento Verde

Si buscas una receta fresca y llena de sabor, esta Ensalada Griega con Pimiento Verde es perfecta para ti. Con ingredientes clásicos como pepino, tomate y queso feta, y el toque especial del pimiento verde, esta ensalada es ideal como plato principal o como acompañamiento refrescante.

Para disfrutarla al máximo, acompáñala con pan pita, pollo al limón, un dip de hummus cremoso o aceitunas marinadas. ¡Un auténtico viaje de sabor al Mediterráneo!

Ingredientes

• Para la ensalada:
  • 1 pepino grande, en rodajas finas
  • 1 tomate grande, en cubos
  • 1 pimiento verde, en tiras finas
  • 1/2 cebolla roja, finamente rebanada
  • 1/2 taza de aceitunas kalamata, sin hueso
  • 150 g de queso feta, en cubos
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
• Para el aderezo:
  • Jugo de 1 limón grande
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

¿Cómo se prepara la Ensalada Griega con Pimiento Verde?

1. Preparar los ingredientes: Lava bien todos los vegetales. Corta el pepino, tomate, pimiento verde y cebolla en rodajas o cubos, según prefieras.
2. Mezclar los ingredientes de la ensalada: En un tazón grande, combina el pepino, tomate, pimiento verde, cebolla y aceitunas kalamata.
3. Agregar el queso feta: Incorpora el queso feta al tazón y mezcla suavemente para que no se desmorone demasiado.
4. Preparar el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, orégano, ajo y vinagre de vino tinto hasta que estén bien integrados.
5. Integrar todo: Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve cuidadosamente para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
6. Sazonar y servir: Ajusta de sal y pimienta al gusto, y sirve la ensalada fría.

Utensilios

• Tazón grande para mezclar
• Tazón pequeño para el aderezo
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar

Tiempos de Preparación y Porciones, Denominación y Origen

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Porciones: 4 personas
• Denominación: Ensalada Griega con Pimiento Verde
• Origen: Grecia

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 220 kcal
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 14 g
• Proteínas: 5 g
• Fibra: 3 g

Video recomendado: Muslos de Pollo Asados en Salsa de Limón y Vino

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Opciones Adicionales

• Añadir más hierbas frescas: La menta o el eneldo dan un toque de frescura adicional.
• Cambiar las aceitunas: Usa aceitunas verdes si prefieres un sabor menos intenso.
• Incluir pimiento rojo o amarillo: Para dar más color a la ensalada.

Consejos y Tips

• Evita mezclar la ensalada con demasiada fuerza: Para mantener el queso feta en trozos y la textura crujiente de los vegetales.
• Usa pimientos frescos: Aportan un sabor más vibrante a la receta.
• Haz el aderezo con anticipación: Esto permitirá que los sabores se intensifiquen.

Beneficios de los Ingredientes

• Pimiento verde: Rico en vitamina C y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.
• Pepino: Refrescante y bajo en calorías, excelente para la hidratación.
• Aceite de oliva: Aporta grasas saludables y es beneficioso para el corazón.

FAQs sobre la Ensalada Griega con Pimiento Verde

1. ¿Puedo usar otros tipos de pimientos?
   Sí, puedes agregar pimientos de otros colores para más variedad.
2. ¿Se puede preparar con anticipación?
   Sí, pero te recomiendo añadir el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura.
3. ¿Es necesario usar queso feta?
   Aunque es tradicional, puedes reemplazarlo por queso de cabra o dejarlo fuera para una opción vegana.
4. ¿Qué tipo de aceitunas son ideales?
   Las aceitunas kalamata son tradicionales, pero puedes usar aceitunas verdes o negras.
5. ¿Cómo se mantiene crujiente el pimiento?
   Corta el pimiento justo antes de añadirlo para que mantenga su textura crujiente.
6. ¿Puedo hacer esta ensalada sin cebolla?
   Claro, omitir la cebolla no afectará al sabor general de la ensalada.
7. ¿Qué otros vegetales puedo añadir?
   Puedes agregar rábanos, espinacas o zanahorias para más nutrientes y color.
8. ¿Es ideal para llevar?
   Sí, pero guarda el aderezo separado hasta el momento de servir.
9. ¿Es una ensalada baja en carbohidratos?
   Sí, es baja en carbohidratos, aunque el queso feta añade algo de proteínas y grasas.
10. ¿Puedo usar un aderezo diferente?
    Claro, un aderezo de balsámico también queda muy bien con esta ensalada.

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