Ensalada templada de gulas y gambas

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Esta recetas de ensalada templada de gulas y gambas es un plato fácil de preparar y muy nutritivo que hará las delicias de todos tus comensales.

Solo tienes que seguir nuestras indicaciones paso a paso y te quedará realmente exquisita y lo mejor de todo es que solo te tomará apenas 20 minutos poder disfrutar esta deliciosa ensalada.

Además, si la acompañas de un rape al horno o un pavo relleno, tendrás un menú 5 estrellas, así que solo reúne los ingredientes, colócate el delantal y cocinemos juntos.

Ensalada templada de gulas y gambas

Ingredientes

  • 250 gr. de gulas
  • 80 gr. de gambas crudas
  • 100 gr. de lechuga variada
  • 1 diente de ajo Canónigos (al gusto)
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer ensalada templada de gulas y gambas?

  • Empieza esta receta preparando las gambas. Si están congeladas descongélalas, si están ya descongeladas debes pelarlas y lavarlas. Reserva.
  • Pela el diente de ajo y córtalo en láminas finas. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén, y ponlo a calentar a fuego medio.
  • Una vez que el aceite esté ya caliente, incorpora el ajo y dóralo a fuego lento. Cuando veas que el ajo empieza a coger color, debes incorporar las gulas y las gambas.
  • Añade una pizca de sal, remueve bien y saltea todos los ingredientes hasta que las gambas cambien de color y se tornen rosadas.
  • Apaga el fuego y reserva el contenido de la sartén tapado para que aguante el calor. Enjuaga las hojas de lechuga con agua y escúrrelas cuanto puedas, dándoles unos golpecitos.
  • Después debes cortarlas en trozos y ponerlas en un recipiente hondo. Lava también los canónigos, escúrrelos bien y añádelos junto a la lechuga.
  • Aliña las lechugas vinagre, aceite de oliva y sal a tu gusto y remueve bien. Ahora debes armas las ensaladas.
  • Recuerda que siempre es mejor hacerlo por separado: En la base del plato coloca la mezcla de lechuga y canónigos ya aliñados.
  • Encima coloca la mezcla de gambas y las gulas.
  • ¡Y listo! Si has seguido el paso a paso que te acabamos de indicar, te habrá quedado tan deliciosa que no vas querer dejar de prepararla una y otra vez.
  • Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡muy buen provecho!
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