Ensalada templada

Nosotros te enseñaremos a preparar las mejores recetas de ensalada templada, solo escoge una de las muchas las opciones que te ofrecemos en nuestro receta y sorprende a tus invitados con estas deliciosas ensaladas.

Receta de ensalada templada de gulas

Ingredientes para 4 personas

• 200 gr. de gulas
• 125 gr. de queso de cabra
• 1 cebolleta 125 de lechuga
• Rúcula (al gusto)
• 2 dientes de ajo
• 1 cayena
• Vinagre de Módena
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo hacer ensalada templada de gulas?

• Esta receta de ensalada templada con gulas es un entrante perfecto para sorprender a tus invitados.
• Como verás, no tiene mucha dificultad y el resultado es…¡Exquisito!
• Empieza pelando la cebolleta y después córtala en juliana fina.
• Vierte un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Caliéntalo a fuego medio, y una vez que esté bien caliente el aceite, sofríe la cebolleta con una pizca de sal, hasta que esté bien pochada.
• Añade también un chorrito de vinagre de Módena y remuévelo todo bien. Pasados unos 5 o 7 minutos cuando veas que la cebolla está transparente apaga el fuego y reserva.
• Mientras se hace la cebolla, vierte otro poco de aceite de oliva en otra sartén y mientras se va calentando, pela los dientes de ajo, y córtalos en láminas.
• Después tienes que dorar los ajos en este aceite a fuego lento, y un poco antes de que empiecen a coger color, tienes que añadir las gulas junto con la cayena.
• Espera un par de minutos a que se haga todo junto, removiendo frecuentemente para mezclar los sabores de los ingredientes.
• Después apaga el fuego y reserva. Enjuaga bien las hojas de lechuga con agua y después escúrrelas cuanto puedas.
• Córtalas en trozos y ponlas en una fuente. Añade en la fuente la cantidad de rúcula que desees, a tu gusto, también enjuagada y escurrida. Aliña estas dos lechuga con un poco de aceite y sal y remueve bien.
• Ahora tienes que empezar a emplatar las ensaladas. Es mejor hacerlo individualmente.
• Coloca en la base del plato las lechugas aliñadas. Justo encima coloca el queso de cabra, desmenuzado o en rodaja.
• Sobre el queso tienes que poner las gulas con el ajo (recuerda retirar la cayena para que nadie la acabe ingiriendo).
• Y por último añade la cebolla pochada y un chorrito de la salsa que ha formado en la sartén.
• ¡Y ya hemos terminado! Así de fácil es preparar una ensalada templada de gula para chuparse los dedos.
• Recuerda que las gulas y la cebolla debe servirse caliente pero que no queme.
• Y listo es hora de disfrutar es deliciosa ensalada templada de gulas, muy buen provecho