Filetes de ternera con cebolla

Filetes de ternera con cebolla, esta deliciosa receta es nutritiva y muy sencilla de preparar, solo sigue las indicaciones que te damos a continuación y sorprende a tu familia con esta delicia.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de ternera.
• 1 cebolla.
• 1 decilitro de caldo de carne.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva y sal.
• 1 ramita de perejil.

Preparación de los Filetes de ternera con cebolla

• Picamos la cebolla finita y la ponemos en una sartén con el ajo picado y el aceite caliente para rehogar.
• Cuando esté blandita, añadimos el caldo de carne de ternera y dejamos reducir hasta la mitad.
• Para hacer un poco de salsa podemos añadir un poco de harina de maíz para espesar.
• Salpimentamos la carne al gusto, y los cocinamos vuelta y vuelta en una sartén o una plancha al fuego con un chorrito de aceite.
• Servimos los filetes en los platos, repartimos la cebolla con la salsa y espolvoreamos con perejil picado por encima.

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