Filetes de ternera al limón

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Aprende a preparar estos Filetes de ternera al limón, es una receta súper simple y rápida de preparar. Los filetes de carne de ternera se doran ligeramente y terminan de cocinarse en una mezcla de crema con jugo de limón y perejil, un mezcla de sabores que te encantará.

▷ Filetes de ternera al limón - Recetas caseras de carne

 

Ingredientes:

  • 3 filetes de ternera
  • 85 gr de mantequilla
  • zumo de 1 limón
  • Perejil
  • Harina
  • Sal

Preparación de los filetes de ternera al limón

  • Eche en una superficie una cantidad abundante de harina y extiéndala muy bien.
  • Coloque el filete de ternera encima y con ayuda de un rodillo, aplane muy bien procurando que quede bien enharinado por ambos lados.
  • Funda 50 gramos de mantequilla en una sartén a fuego vivo y una vez fundida, haga los filetes de ternera durante 5 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia para evitar que se nos quemen.
  • Cuando el filete esté casi listo, sazonelo.
  • Exprima el limón, cuélelo bien y añada 4 cucharadas de agua.
  • Eche la mezcla de limón con agua en un cazo y déjelo reducir un poco.
  • Pique un poco de perejil y añádelo a la mezcla junto con los 35 gramos de mantequilla sobrantes y deje la salsa espesar un poco.
  • Coloque los filetes en un plato, vierta un poco de salsa por encima y adorne con una ramita de perejil.
  • Sirva el plato caliente.

RECETAS DE CARNES FÁCILES DE PREPARAR

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