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Flan de mango, su textura cremosa se funde en el paladar permitiendo que se extraigan todos los matices del sabor. Puedes llevar a cabo fácilmente la preparación del flan de mango en tu cocina. La mezcla de ingredientes así como la forma en la que se integran dan lugar un resultado dulce y sabroso..
Ingredientes :
Flan:
- Un mango cortado en cubos
- 1/2 lata de leche condesada
- Un vaso de yogur natural (170 gr)
- 1 sobre de gelatina neutra (12gr) disuelta en 3 cucharas soperas de agua fría y calentada en el microondas por 20 segundos.
Caramelo:
- Un mango cortado en cubos
- 1/2 taza de té de agua
- 3 cucharas soperas de azúcar
- 1 cucharita de Maizena
- Raspadura de corteza de limón (al gusto)
¿Cómo preparar flan de mango?
- Batir todos los ingredientes del flan en una batidora eléctrica.
- Untar con aceite un molde preparado para el flan y ponerlo en la nevera de un día para otro.
- Para el caramelo Pon todos los ingredientes en una cacerola y cocínalo mas o menos 10 minutos.
- Desmolda el flan y pon el caramelo frío por encima.
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