Flan de Manzana Caramelizada: Receta Fácil y Deliciosa

«Flan de Manzana Caramelizada: Receta Fácil y Deliciosa»

El Flan de Manzana Caramelizada es una deliciosa y elegante variación del clásico flan. Con una base suave y cremosa complementada por el sabor dulce y ligeramente ácido de las manzanas caramelizadas, este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un capricho en casa.

Este flan es ideal para servir junto a un «Crumble de Manzana y Canela» para un festín de sabores otoñales, una «Compota de Frutas Frescas» para un toque de frescura, o acompañado de una cucharada de «Nata Montada Clásica» para una indulgencia extra.

Ingredientes:

• Para el caramelo:
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua
• Para el flan:
  • 2 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

¿Cómo se prepara el Flan de Manzana Caramelizada?

1. Preparar el Caramelo:
   • En una cacerola pequeña, combina el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado.
   • Vierte el caramelo inmediatamente en el fondo de un molde para flan, inclinando el molde para cubrir el fondo de manera uniforme. Deja que se enfríe y endurezca.
2. Caramelizar las Manzanas:
   • En una sartén, cocina los cubos de manzana con 1/4 de taza de azúcar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén doradas y caramelizadas. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Preparar la Mezcla del Flan:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • En un tazón grande, bate los huevos con el resto del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
   • Agrega la leche, la crema de leche, la esencia de vainilla, la canela y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
4. Montar el Flan:
   • Coloca las manzanas caramelizadas en el molde sobre el caramelo endurecido.
   • Vierte la mezcla de flan sobre las manzanas caramelizadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
5. Hornear el Flan:
   • Coloca el molde para flan en una bandeja para hornear más grande. Llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar la mitad del molde (baño maría).
   • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
6. Enfriar y Desmoldar:
   • Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté bien frío.
   • Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y dale la vuelta sobre un plato grande para servir.

Si buscas darle un toque especiado a tu postre, prueba el flan de manzana y jengibre, que añade una sutil nota de picor a cada bocado. O, si prefieres un perfil más cítrico, el flan de manzana y naranja te ofrece frescura en cada cucharada.

Para los amantes de la cremosidad, el flan de manzana y leche condensada es una opción deliciosa, y si te gusta un toque aromático, no dudes en probar el flan de manzana con especias. Por último, el flan de manzana con base de galleta es ideal para quienes disfrutan de un contraste de texturas entre lo cremoso y lo crujiente

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 50-60 minutos
• Porciones: 8 porciones

Opciones adicionales:

• Puedes añadir un toque de licor, como Calvados o ron, a las manzanas caramelizadas para un sabor más profundo y sofisticado.
• Experimenta con diferentes variedades de manzana para ajustar el sabor y la textura a tu gusto.

Consejos:

• Asegúrate de que el caramelo cubra bien el fondo del molde para obtener un bonito acabado al desmoldar.
• Para un flan más suave y sin burbujas, puedes colar la mezcla antes de verterla en el molde.

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¡Disfruta de nuestro delicioso Flan de Manzana Caramelizada! 🍏🍮 Un postre perfecto para cualquier ocasión. #FlanDeManzana #RecetasDePostres