Flan de Manzana y Galleta: Postre Cremoso y Casero

Flan de Manzana y Galleta: Postre Cremoso y Casero

El Flan de Manzana y Galleta es una variación deliciosa y creativa del clásico flan, donde el sabor dulce de las manzanas se combina con la textura suave de las galletas, creando un postre cremoso y con mucho sabor. Es perfecto para quienes buscan una receta sencilla pero con un toque especial, ideal para compartir en reuniones familiares o como un final dulce para cualquier comida.

Este flan es perfecto para servir con un Chorrito de Caramelo Casero, acompañado de Crema Batida o un poco de Frutas Frescas. También puedes disfrutarlo con un Café de Olla o un Té de Canela para complementar su dulzura. Si quieres algo más refrescante, prueba con un Helado de Vainilla al lado.

Ingredientes

• 2 manzanas, peladas y cortadas en trozos
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de galletas trituradas (tipo María o tu favorita)
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo

¿Cómo se prepara el Flan de Manzana y Galleta?

1. Preparar el caramelo: En una sartén pequeña, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color ámbar. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Deja enfriar.
2. Preparar la mezcla de flan: En una licuadora, coloca los trozos de manzana, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y las galletas trituradas. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde, asegurándote de que esté bien distribuida.
4. Hornear al baño maría: Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente (baño maría) y hornea a 180°C durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el flan esté firme.
5. Enfriar y desmoldar: Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
6. Servir: Desmolda el flan en un plato grande y disfruta de su textura cremosa y su suave sabor a manzana y galleta.

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Utensilios a utilizar

• Licuadora
• Sartén para el caramelo
• Molde para flan
• Bandeja para el baño maría
• Cuchillo para cortar las manzanas

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Porciones: 8 porciones
• Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 30 g
• Fibra: 1 g

Opciones Adicionales

1. Con canela: Añade 1/2 cucharadita de canela en polvo a la mezcla para un toque cálido y especiado.
2. Con galletas troceadas: Espolvorea trocitos de galleta sobre el flan una vez desmoldado para darle un toque crujiente.
3. Con ralladura de limón: Agrega un poco de ralladura de limón para un sabor fresco y cítrico.

Consejos y Tips

• Cuidado con el caramelo: Mantente atento al caramelo, ya que puede quemarse rápidamente.
• Prueba de cocción: Inserta un palillo en el centro del flan; si sale limpio, el flan está listo.
• Desmoldado fácil: Pasa un cuchillo por los bordes antes de desmoldar para que el flan se despegue sin problema.

Beneficios de Ingredientes

• Manzana: Rica en fibra y antioxidantes, ayuda a mejorar la digestión y proteger las células.
• Galleta: Añade textura y un toque dulce, aportando un sabor único al flan.
• Leche evaporada: Aporta cremosidad sin las calorías adicionales de la crema y es una buena fuente de calcio.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Flan de Manzana y Galleta

1. ¿Puedo hacer el flan sin baño maría?
   No se recomienda, ya que el baño maría permite que el flan se cocine de manera uniforme y mantenga su textura cremosa.
2. ¿Qué tipo de galleta es mejor usar?
   Las galletas tipo María funcionan bien en esta receta, pero puedes usar otras que prefieras.
3. ¿Se puede hacer el flan sin horno?
   Sí, puedes cocinarlo en una olla a baño maría sobre la estufa a fuego lento, ajustando el tiempo de cocción.
4. ¿Cuánto tiempo dura el flan en el refrigerador?
   El flan dura aproximadamente 3-4 días refrigerado en un recipiente hermético.
5. ¿Puedo añadir otras frutas?
   Sí, pera o durazno pueden ser opciones, aunque la textura puede variar ligeramente.
6. ¿Es necesario el caramelo?
   No, pero el caramelo aporta un sabor y una presentación tradicionales al flan.
7. ¿Puedo usar leche normal en lugar de evaporada?
   Sí, aunque la leche evaporada da una textura más cremosa; puedes reducir la leche regular para un resultado similar.
8. ¿Cómo evitar que el flan tenga burbujas?
   Procura no batir en exceso la mezcla y cocinar a una temperatura constante en el baño maría.

🍏🍮 ¡Prueba este Flan de Manzana y Galleta! Cremoso, con un toque dulce y fácil de preparar. #FlanCasero #RecetasDePostres