Flan de Manzana y Pera: Postre Cremoso y Frutal

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El Flan de Manzana y Pera es un postre suave y delicado que combina el sabor dulce de las manzanas y peras con una textura cremosa. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia y sorprender a tus invitados. Además, su preparación es sencilla y rápida. ¡Déjate tentar por esta deliciosa mezcla frutal!

Flan de manzana y pera con caramelo, decorado con crema y menta fresca
Flan de Manzana y Pera, un postre suave y frutal

Este flan de manzana y pera combina de maravilla con Crema Batida Casera o Salsa de Caramelo Suave para intensificar su dulzura. También puedes acompañarlo con un toque de Helado de Vainilla Artesanal o un Crumble de Avena Crujiente que le da un contraste de texturas

Ingredientes

  • 2 manzanas medianas, peladas y en cubos
  • 2 peras medianas, peladas y en cubos
  • 500 ml de leche
  • 4 huevos grandes
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido (para el molde)

¿Cómo se prepara el Flan de Manzana y Pera?

  1. Preparar el molde: Vierte el caramelo líquido en el fondo del molde y espárcelo bien para cubrir toda la base. Reserva.
  2. Cocinar las frutas: En una olla pequeña, cocina las manzanas y las peras con un poco de agua durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar.
  3. Batir los ingredientes: En un bol, mezcla los huevos, el azúcar, la leche y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Agregar las frutas: Incorpora los cubos de manzana y pera a la mezcla de flan, revolviendo para que se distribuyan de manera uniforme.
  5. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde caramelizado, asegurándote de que las frutas estén bien distribuidas.
  6. Cocinar al baño maría: Precalienta el horno a 160°C. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente y hornea al baño maría durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme.
  7. Enfriar y desmoldar: Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.

 


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Utensilios a utilizar

  • Molde para flan con caramelo
  • Olla para cocinar las frutas
  • Bol para mezclar los ingredientes
  • Bandeja para el baño maría

Tiempos de Preparación y Porciones

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 60 minutos
  • Porciones: 6-8 porciones
  • Denominación de la receta: Flan de Manzana y Pera
  • Origen: Fusión internacional

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 180 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Grasas: 6 g
  • Carbohidratos: 25 g
  • Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

  1. Flan sin azúcar: Usa edulcorante en lugar de azúcar para una versión más ligera.
  2. Con canela: Añade una pizca de canela en la mezcla para un toque especiado.
  3. Con frutas caramelizadas: Cocina las frutas con un poco de azúcar para intensificar su sabor.

Consejos y Tips

  • Controla la cocción: Verifica el flan con un palillo para asegurarte de que esté listo; debe salir limpio.
  • Enfría bien antes de desmoldar: El flan necesita tiempo para cuajar en el refrigerador, así quedará perfecto al desmoldarlo.
  • Usa caramelo casero: Si prefieres, puedes hacer tu propio caramelo calentando azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome color ámbar.

Beneficios de Ingredientes

  • Manzana: Rica en antioxidantes y fibra, ayuda en la digestión y aporta vitamina C.
  • Pera: Aporta fibra y es una buena fuente de vitaminas como la C y la K, además de minerales como el cobre.
  • Huevos: Proporcionan proteínas de alta calidad y vitamina D, esenciales para la salud ósea.

Para un toque especial, el flan de manzana con caramelo salado es una opción que no decepciona. También puedes optar por el flan de manzana y calabaza, que resulta perfecto en épocas de otoño.

Si buscas algo más fresco, el flan de manzana y plátano o el flan de manzana con helado de vainilla son excelentes elecciones para una combinación de sabores y texturas únicas. Por último, el flan de manzana al microondas es ideal para preparar en pocos minutos sin perder su sabor


Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Flan de Manzana y Pera

  1. ¿Puedo hacer este flan sin horno?
    Sí, puedes cocinarlo al baño maría en la estufa usando una olla grande y un molde apto para el calor.
  2. ¿Es posible hacer el flan sin leche?
    Sí, puedes sustituir la leche por leche de almendras o coco para una versión sin lácteos.
  3. ¿Puedo usar solo manzana o solo pera?
    Claro, puedes usar solo una fruta si lo prefieres. Ajusta la cantidad para que quede equilibrado.
  4. ¿Es necesario agregar caramelo al molde?
    El caramelo es tradicional en el flan y le da un sabor característico, pero puedes omitirlo si prefieres.
  5. ¿Puedo hacer el flan con azúcar moreno?
    Sí, el azúcar moreno le dará un sabor más profundo y un toque de caramelo extra.
  6. ¿Cuánto tiempo dura el flan en el refrigerador?
    El flan se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.
  7. ¿Es necesario cocinar las frutas antes de mezclarlas?
    Cocinar las frutas ayuda a ablandarlas, pero si prefieres trozos más firmes, puedes omitir este paso.
  8. ¿Se puede congelar el flan de manzana y pera?
    No se recomienda congelarlo, ya que la textura puede cambiar al descongelarse.

🍮🍏 ¡Disfruta de un delicioso Flan de Manzana y Pera! Cremoso, suave y lleno de sabor frutal. Ideal para sorprender a tus invitados. 😋🍐 #FlanDeFrutas #PostreCasero

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