Flan de Manzana y Plátano: Postre Cremoso y Natural

Flan de Manzana y Plátano: Postre Cremoso y Natural

El Flan de Manzana y Plátano es una deliciosa combinación de frutas, que aporta una textura cremosa y un dulzor natural al clásico flan. Este postre es ideal para quienes buscan una opción dulce sin agregar demasiado azúcar. Con el sabor suave de la manzana y el toque tropical del plátano, este flan es perfecto para disfrutar en cualquier momento del año.

Este flan combina perfectamente con una Salsa de Caramelo Casero o una Crema Batida Ligera. También es delicioso con un Té de Frutas o una Infusión de Canela y Miel. Para una experiencia más completa, puedes acompañarlo con Frutas Frescas o unas Galletas de Coco.

Ingredientes

• 1 manzana, pelada y cortada en trozos
• 1 plátano maduro
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo

¿Cómo se prepara el Flan de Manzana y Plátano?

1. Preparar el caramelo: En una sartén pequeña, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color ámbar. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Deja enfriar.
2. Preparar la mezcla de flan: En una licuadora, coloca los trozos de manzana, el plátano, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos y la esencia de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde, asegurándote de que esté bien distribuida.
4. Hornear al baño maría: Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente (baño maría) y hornea a 180°C durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el flan esté firme.
5. Enfriar y desmoldar: Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
6. Servir: Desmolda el flan en un plato grande y disfruta de su textura cremosa y su sabor dulce y afrutado.

Video recomendado: Pastel de Zanahoria con Glaseado de Chocolate Brasileño

Si te ha gustado esta receta de crepas de espinacas, ricotta y piñones, también te encantará nuestra receta de pastel de zanahoria con glaseado de chocolate brasileño. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones!

Utensilios a utilizar

• Licuadora
• Sartén para el caramelo
• Molde para flan
• Bandeja para el baño maría
• Cuchillo para cortar la manzana y el plátano

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Porciones: 8 porciones
• Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 32 g
• Fibra: 1.5 g

Opciones Adicionales

1. Con canela: Añade una pizca de canela a la mezcla para un toque cálido y especiado.
2. Con trozos de plátano caramelizado: Decora el flan con rodajas de plátano caramelizadas para intensificar su sabor.
3. Con un toque de coco rallado: Espolvorea un poco de coco rallado sobre el flan al servir para un sabor tropical.

Consejos y Tips

• Usa plátano bien maduro: Esto le dará un dulzor natural al flan y mejorará su textura.
• Evita sobrecalentar el caramelo: Cocina el caramelo a fuego medio para evitar que se queme y amargue el flan.
• Desmolda con cuidado: Pasa un cuchillo por los bordes antes de desmoldar para evitar que se rompa.

Beneficios de Ingredientes

• Manzana: Rica en fibra y antioxidantes, excelente para la digestión y el sistema inmunológico.
• Plátano: Fuente de potasio y vitaminas, ideal para aportar energía y mejorar el sistema nervioso.
• Leche evaporada y condensada: Aportan cremosidad y nutrientes esenciales, como calcio y proteínas.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Flan de Manzana y Plátano

1. ¿Puedo hacer el flan sin baño maría?
   No se recomienda, ya que el baño maría permite que el flan se cocine de manera uniforme y mantenga su textura cremosa.
2. ¿Qué tipo de manzana es mejor usar?
   Las manzanas dulces como Gala o Fuji son ideales, pero puedes usar cualquier variedad que prefieras.
3. ¿Puedo usar otro tipo de leche en lugar de leche evaporada?
   Sí, puedes usar leche regular, aunque la leche evaporada aporta una textura más cremosa.
4. ¿Cuánto tiempo dura el flan en el refrigerador?
   El flan dura aproximadamente 3-4 días refrigerado en un recipiente hermético.
5. ¿Se puede hacer sin azúcar en el caramelo?
   Sí, aunque el caramelo le da un toque especial, puedes omitirlo si prefieres una versión más ligera.
6. ¿Es necesario añadir vainilla?
   La vainilla aporta aroma y sabor al flan, pero es opcional y puedes omitirla si prefieres.
7. ¿Puedo hacer el flan sin horno?
   Sí, puedes cocinarlo en una olla a baño maría sobre la estufa a fuego lento, ajustando el tiempo de cocción.
8. ¿Puedo usar plátanos congelados?
   Sí, pero asegúrate de descongelarlos bien antes de añadirlos a la mezcla.

🍏🍌 ¡Prueba este Flan de Manzana y Plátano! Una combinación deliciosa, cremosa y perfecta para disfrutar de un postre saludable. #PostreCasero #FlanDeFrutas