Flan de Manzana y Calabaza: Postre Cremoso y Saludable

Flan de Manzana y Calabaza: Postre Cremoso y Saludable

El Flan de Manzana y Calabaza es una deliciosa variación del clásico flan, que combina el sabor dulce y afrutado de la manzana con la textura suave y cremosa de la calabaza. Este postre no solo es delicioso, sino también saludable, ya que la calabaza aporta una buena dosis de fibra y vitaminas. Perfecto para disfrutar en otoño o en cualquier momento del año.

Este flan es ideal para acompañar con una Salsa de Caramelo Casero o una Nata Montada Suave. También puedes servirlo con una Taza de Té de Canela y Manzana o Café Americano. Para un toque adicional, acompáñalo con unas Nueces Caramelizadas o un poco de Crema de Coco.

Ingredientes

• 1 taza de puré de calabaza (puede ser casero o enlatado)
• 1 manzana, pelada y cortada en trozos
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo

¿Cómo se prepara el Flan de Manzana y Calabaza?

1. Preparar el caramelo: En una sartén pequeña, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color ámbar. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Deja enfriar.
2. Preparar la mezcla de flan: En una licuadora, coloca el puré de calabaza, los trozos de manzana, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos y la esencia de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde, asegurándote de que esté bien distribuida.
4. Hornear al baño maría: Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente (baño maría) y hornea a 180°C durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el flan esté firme.
5. Enfriar y desmoldar: Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
6. Servir: Desmolda el flan en un plato grande y disfruta de su textura cremosa y su sabor a manzana y calabaza.

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Utensilios a utilizar

• Licuadora
• Sartén para el caramelo
• Molde para flan
• Bandeja para el baño maría
• Cuchillo para cortar la manzana

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Porciones: 8 porciones
• Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 210 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 32 g
• Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

1. Con especias: Añade una pizca de canela y nuez moscada para darle un toque otoñal.
2. Con ralladura de naranja: La ralladura de naranja realza los sabores de la calabaza y la manzana.
3. Con nueces o almendras: Espolvorea algunas nueces o almendras picadas sobre el flan al servir para un toque crujiente.

Consejos y Tips

• Usa puré de calabaza espeso: Esto evita que el flan quede demasiado húmedo.
• No sobrecalientes el caramelo: Mantente atento al caramelo para evitar que se queme y amargue el flan.
• Desmolda con cuidado: Pasa un cuchillo por los bordes antes de desmoldar para que el flan se desprenda fácilmente.

Beneficios de Ingredientes

• Calabaza: Rica en fibra y antioxidantes, ideal para la salud ocular y digestiva.
• Manzana: Fuente de vitamina C y fibra, ayuda a mejorar la digestión y el sistema inmunológico.
• Leche evaporada y condensada: Crean una textura suave y aportan calcio y proteínas.

Si estás buscando opciones de flan únicas y deliciosas, empieza con el flan de manzana y avellanas, donde el toque de avellanas resalta el sabor de la manzana. También te encantará el flan de manzana y miel, que aporta una dulzura natural irresistible.

¿Prefieres algo un poco más tradicional? Prueba el flan de manzana con salsa de caramelo, ideal para los amantes del caramelo. Y si quieres darle un giro exótico, el flan de manzana y jengibre es una opción única. Para cerrar con broche de oro, el flan de manzana y coco te sorprenderá con su mezcla tropical.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Flan de Manzana y Calabaza

1. ¿Puedo hacer el flan sin horno?
   Sí, puedes cocinarlo en una olla a baño maría sobre la estufa a fuego bajo, ajustando el tiempo de cocción.
2. ¿Se puede hacer sin leche condensada?
   Sí, puedes sustituirla por leche regular y añadir azúcar al gusto para lograr la dulzura deseada.
3. ¿Cuánto tiempo dura el flan en el refrigerador?
   El flan puede durar 3-4 días refrigerado en un recipiente hermético.
4. ¿Qué tipo de manzana es mejor usar?
   Las manzanas dulces, como Gala o Fuji, funcionan bien para añadir sabor sin acidez.
5. ¿Es necesario el caramelo?
   No, pero el caramelo le da un toque dulce y una presentación más atractiva.
6. ¿Se puede hacer sin baño maría?
   No se recomienda, ya que el baño maría permite que el flan se cocine uniformemente y mantenga su textura suave.
7. ¿Puedo añadir otras frutas?
   Sí, puedes probar con pera o durazno, aunque la textura puede variar ligeramente.
8. ¿Cómo evitar que el flan tenga burbujas?
   Mezcla la mezcla de flan a baja velocidad y cocina a una temperatura constante para evitar burbujas.

🍏🎃 ¡Descubre el delicioso Flan de Manzana y Calabaza! Cremoso y con un toque saludable, perfecto para cualquier ocasión. #PostreCasero #FlanDeOtoño