Galletas de Avena y Plátano: Saludables y Deliciosas

Galletas de Avena y Plátano: Saludables y Deliciosas

Si estás buscando una opción de snack saludable, sin azúcar refinada, y que además sea deliciosa, ¡estas galletas de avena y plátano son perfectas! Son suaves, ligeramente dulces gracias al plátano maduro, y súper fáciles de hacer. No necesitas ser un chef experto para prepararlas, y además son ideales para toda la familia. Perfectas para acompañar el desayuno, la merienda o como un tentempié nutritivo a media tarde.

Estas galletas son una combinación fantástica con una taza de café negro o un té chai especiado. También puedes disfrutarlas junto a un batido de fresas y almendra o una compota de manzana para un contraste dulce. Si buscas algo más energético, acompáñalas con un yogur griego natural o un smoothie verde.

Ingredientes

Ingredientes base:

• 2 plátanos maduros (de preferencia bien maduros, para mayor dulzura)
• 1 ½ tazas de avena en hojuelas
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Opcionales:

• ¼ taza de chispas de chocolate negro
• ¼ taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 cucharada de semillas de chía o lino molidas

¿Cómo se preparan las Galletas de Avena y Plátano?

1. Precalienta el horno:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel vegetal o un tapete de silicona.

2. Tritura los plátanos:

Pela los plátanos y colócalos en un bol grande. Usa un tenedor para triturarlos hasta obtener un puré suave y sin grumos.

3. Añade los ingredientes húmedos:

Agrega la canela en polvo, el extracto de vainilla y la pizca de sal al puré de plátano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

4. Incorpora la avena:

Añade la avena en hojuelas al bol con el puré de plátano y mezcla hasta obtener una masa pegajosa y uniforme.

5. Agrega los ingredientes opcionales:

Si decides utilizar chispas de chocolate, nueces o coco rallado, este es el momento de añadirlos. Mezcla bien para distribuirlos de manera uniforme en la masa.

6. Forma las galletas:

Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear. Aplana ligeramente cada porción con el dorso de la cuchara para darle forma de galleta.

7. Hornea las galletas:

Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. No las hornees en exceso para mantenerlas suaves por dentro.

8. Deja enfriar y disfruta:

Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir. ¡Disfrútalas recién hechas o guárdalas para más tarde!

Si eres de los que disfruta de una explosión de sabores en cada bocado, tienes que probar las galletas de avena y especias. Son perfectas para esos días en los que quieres algo cálido y reconfortante. Ahora bien, si buscas un toque más crujiente y exótico, las galletas de avena y pistachos son una verdadera delicia.

Y no puedo dejar de mencionar las galletas de avena y anacardos, una opción perfecta para quienes buscan algo diferente y lleno de textura. Si prefieres un sabor más clásico pero con un toque especial, te encantarán las galletas de avena y avellanas.

Si eres fan del sésamo, entonces no te puedes perder las galletas de avena y sésamo, ¡son irresistibles! Y para cerrar con broche de oro, las galletas de avena y lino son ideales si buscas un snack saludable, cargado de fibra y sabor. ¡No hay excusas para no probarlas todas!

Utensilios a utilizar

• Bol grande
• Tenedor para triturar
• Cuchara para mezclar
• Bandeja para hornear
• Papel vegetal o tapete de silicona
• Rejilla para enfriar

Tiempos de preparación y porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Porciones: 10-12 galletas medianas
• Denominación de la receta: Galletas saludables
• Origen: Repostería casera saludable

Información nutricional (por galleta aproximada)

• Calorías: 80 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 14 g
• Grasas: 2 g
• Fibra: 2 g
• Azúcares: 5 g (naturales del plátano)

Opciones Adicionales

• Añade mantequilla de maní: Mezcla una cucharada de mantequilla de maní en la masa para un extra de proteína y sabor.
• Versión vegana: La receta es vegana por defecto, pero asegúrate de que el chocolate (si lo usas) también lo sea.
• Galletas más crujientes: Si prefieres una textura más crujiente, añade una cucharada de aceite de coco derretido a la masa.
• Incluye pasas o arándanos secos: Le darán un toque dulce y ácido que combina muy bien con el plátano.
• Espolvorea canela o cacao: Antes de hornear, espolvorea un poco de canela o cacao en polvo sobre las galletas para intensificar el sabor.

Consejos y Tips

1. Usa plátanos bien maduros: Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulces y sabrosas serán las galletas.
2. Personaliza la textura: Si te gustan más firmes, añade más avena; si las prefieres suaves, reduce la cantidad de avena o añade un poco de leche vegetal.
3. Hornea en tandas pequeñas: Si haces muchas galletas, hornea en tandas para asegurarte de que todas se cocinen uniformemente.
4. No te preocupes por la forma perfecta: Estas galletas tienen un aspecto rústico, así que no necesitas preocuparte por que sean perfectamente redondas.

Beneficios de los Ingredientes

• Avena: Rica en fibra soluble, ayuda a controlar el colesterol y proporciona energía sostenida.
• Plátano: Excelente fuente de potasio, vitamina C y antioxidantes, que ayudan a mantener la presión arterial y la salud del corazón.
• Canela: Contiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de mejorar la sensibilidad a la insulina.
• Chía o lino: Fuente de omega-3, fibra y proteínas, que favorecen la salud digestiva y cardiovascular.

Video recomendado: Torta de Chocolate Esponjosa

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre las Galletas de Avena y Plátano

1. ¿Puedo usar plátanos congelados para esta receta?

Sí, pero asegúrate de descongelarlos completamente antes de usarlos y escurrir el exceso de líquido. Esto evitará que la masa quede demasiado líquida.

2. ¿Es posible hacer estas galletas sin avena?

Puedes sustituir la avena por harina de almendra, harina de coco o una mezcla de frutos secos molidos. Sin embargo, la textura será diferente y más densa.

3. ¿Cómo conservo las galletas para que duren más tiempo?

Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. Si quieres conservarlas más tiempo, puedes refrigerarlas hasta por una semana o congelarlas por 2 meses.

4. ¿Puedo hacer estas galletas sin hornear?

No, esta receta requiere horneado para obtener la textura adecuada. Sin embargo, puedes experimentar con una versión de galletas crudas usando dátiles y frutos secos como base.

5. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir para variar el sabor?

Puedes añadir cacao en polvo, extracto de almendra, coco rallado, jengibre en polvo o incluso una pizca de nuez moscada para variar el sabor.

6. ¿Son aptas para personas veganas?

Sí, esta receta es completamente vegana, ya que no contiene productos de origen animal.

7. ¿Puedo hacer las galletas más dulces sin añadir azúcar?

Sí, agrega más plátanos maduros o un poco de puré de manzana para aumentar la dulzura de forma natural.

8. ¿Puedo usar harina de avena en lugar de hojuelas?

Sí, puedes usar harina de avena para una textura más suave, pero es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido.

9. ¿Cómo puedo evitar que las galletas se peguen a la bandeja?

Usa papel vegetal, un tapete de silicona o engrasa ligeramente la bandeja antes de colocar las galletas.

10. ¿Son adecuadas para personas con diabetes?

Estas galletas tienen azúcares naturales provenientes del plátano, por lo que pueden ser aptas en porciones moderadas. Consulta con un profesional de la salud si necesitas controlar estrictamente los niveles de azúcar.

🍪 ¡Snack saludable a la vista! Estas galletas de avena y plátano son suaves, nutritivas y súper fáciles de hacer. Perfectas para el desayuno, la merienda o un antojo dulce sin remordimientos. 🥰 🌱 #RecetasSaludables #GalletasCaseras #PostreVegano