Galletas Sin Gluten de Harina de Sorgo

Galletas Sin Gluten de Harina de Sorgo: Sabrosas y Saludables

Descubre cómo preparar unas deliciosas galletas sin gluten utilizando harina de sorgo. Estas galletas son una opción saludable y perfecta para aquellos que buscan una alternativa libre de gluten sin sacrificar el sabor. Ideales para cualquier momento del día, estas galletas son fáciles de hacer y absolutamente deliciosas.

Disfruta de estas galletas sin gluten de harina de sorgo con una taza de té verde, café negro o un vaso de leche de almendra. También puedes acompañarlas con frutas frescas o una compota de manzana para un snack completo.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de sorgo
• 1/2 taza de aceite de coco, derretido
• 1/2 taza de azúcar de coco o miel
• 2 huevos (o sustitutos veganos como linaza o chía)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro (opcional)
• 1/4 taza de nueces picadas (opcional)

¿Cómo se preparan las Galletas Sin Gluten de Harina de Sorgo?

1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina de sorgo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Prepara los ingredientes húmedos: En otro bol, bate el aceite de coco derretido, el azúcar de coco (o miel), los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
4. Une las mezclas: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces si las estás usando.
5. Forma las galletas: Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una. Aplana ligeramente cada porción con la parte posterior de la cuchara.
6. Hornea: Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
7. Enfría y sirve: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Porciones: Aproximadamente 20 galletas

Opciones adicionales

• Agrega 1/2 taza de pasas para una versión más afrutada.
• Sustituye el extracto de vainilla por extracto de almendra para un sabor diferente.

Consejos

• Usa harina de sorgo de alta calidad para obtener las mejores galletas.
• Almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.

¡Prueba estas deliciosas Galletas Sin Gluten de Harina de Sorgo! 🍪✨ Saludables y fáciles de hacer, perfectas para cualquier momento del día. #GalletasSinGluten #RecetasSaludables #HarinaDeSorgo