Hamburguesa de lentejas vegetariana, esta receta casera es deliciosa y muy fácil de preparar, ideal para todos los que siguen una dieta sin alimentos de origen animal. Puedes servirla acompañarla con unas papas doradas al horno.
Aprende paso a paso a prepararlo siguiendo las instrucciones de nuestra receta casera de hamburguesas.
Ingredientes
- 400 gr. de lentejas
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Orégano
- Sal
Preparación de Hamburguesa de lentejas vegetariana
- Las lentejas tienen que estar tiernas para poder hacer esta hamburguesa de modo que la noche anterior las dejaremos en remojo con bastante agua.
- Luego las colamos, escurrimos bien y al vaso de la batidora. Hay que batirlas hasta que se forme un puré.
- Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y lo troceamos todo. Agregamos ambos ingredientes a la masa y mezclamos otra vez con la batidora.
- Salpimentamos, añadimos ahora el orégano y la zanahoria pelada y rallada y volvemos a mezclar.
- Dejamos reposar un poco la masa en la nevera para que coja consistencia. Transcurridos unos treinta minutos podemos formar las hamburguesas.
- Todo lo que tenemos que hacer es poner un poco de aceite en una sartén e ir haciendo con la mano las hamburguesas que hay que aplastar bien.
- Cuando el aceite se caliente podemos echarlas y tenemos que asegurarnos de que están hechas por las dos caras, y listo, es hora de disfrutar de tu hamburguesa de lentejas vegetariana que puedes acompañar con pan de hamburguesa, tomate, queso, lechuga y mayonesa.
RECETAS CASERAS DE HAMBURGUESAS
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