Hamburguesa de lentejas vegetariana

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Hamburguesa de lentejas vegetariana, esta receta casera es deliciosa y muy fácil de preparar, ideal para todos los que siguen una dieta sin alimentos de origen animal. Puedes servirla acompañarla con unas papas doradas al horno.

Aprende paso a paso a prepararlo siguiendo las instrucciones de nuestra receta casera de hamburguesas. 

Receta de hamburguesa de lentejas vegetariana

Ingredientes

  • 400 gr. de lentejas
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Sal

Preparación de Hamburguesa de lentejas vegetariana

  • Las lentejas tienen que estar tiernas para poder hacer esta hamburguesa de modo que la noche anterior las dejaremos en remojo con bastante agua.
  • Luego las colamos, escurrimos bien y al vaso de la batidora. Hay que batirlas hasta que se forme un puré.
  • Pelamos la cebolla y los dientes de ajo y lo troceamos todo. Agregamos ambos ingredientes a la masa y mezclamos otra vez con la batidora.
  • Salpimentamos, añadimos ahora el orégano y la zanahoria pelada y rallada y volvemos a mezclar.
  • Dejamos reposar un poco la masa en la nevera para que coja consistencia. Transcurridos unos treinta minutos podemos formar las hamburguesas.
  • Todo lo que tenemos que hacer es poner un poco de aceite en una sartén e ir haciendo con la mano las hamburguesas que hay que aplastar bien.
  • Cuando el aceite se caliente podemos echarlas y tenemos que asegurarnos de que están hechas por las dos caras, y listo, es hora de disfrutar de tu hamburguesa de lentejas vegetariana que puedes acompañar con pan de hamburguesa, tomate, queso, lechuga y mayonesa.

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