Lasaña de Calabaza y Pollo: Una receta ligera y deliciosa

Lasaña de Calabaza y Pollo: Una receta ligera y deliciosa

Si estás buscando una lasaña más ligera pero igualmente deliciosa, la combinación de calabaza y pollo es perfecta. Esta receta es ideal para quienes buscan disfrutar de un plato reconfortante sin sentir que han comido algo demasiado pesado. La calabaza aporta un toque dulce y suave, mientras que el pollo mantiene el plato lleno de sabor y proteínas. Acompáñame y aprende cómo preparar esta lasaña que te encantará, ¡sin remordimientos!

Esta lasaña de calabaza y pollo es perfecta para acompañarse con una ensalada de espinacas y nueces, que le da un toque crujiente y fresco. También puedes disfrutarla con un pan de ajo tostado o unas papas asadas con romero. Si deseas algo más ligero, una ensalada de tomates cherry y aguacate puede ser el acompañamiento perfecto para balancear los sabores. ¡Lo que se te ocurra, esta lasaña quedará perfecta!

Ingredientes:

• Para la lasaña:
  • 500 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 1 calabaza mediana, pelada y cortada en rodajas finas
  • 12 láminas de pasta para lasaña (puedes usar sin gluten si lo prefieres)
  • 1 taza de salsa de tomate natural
  • 200 g de queso ricotta
  • 100 g de mozzarella rallada
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
• Para la salsa bechamel:
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina
  • 500 ml de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

¿Cómo se prepara la Lasaña de Calabaza y Pollo?

Paso 1: Preparar el pollo y la salsa de tomate:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
2. Añade el pollo desmenuzado y cocina durante unos minutos hasta que esté bien integrado con la cebolla y el ajo.
3. Vierte la salsa de tomate, sazona con sal, pimienta, orégano y albahaca. Cocina durante unos 10 minutos a fuego bajo para que los sabores se mezclen.

2.º Paso: Preparar la salsa bechamel:

1. En un cazo, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Añade la harina y cocina por 2-3 minutos, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
3. Agrega la leche poco a poco, batiendo constantemente hasta obtener una salsa suave y espesa.
4. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Paso 3: Montar la lasaña:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete y escúrrelas bien.
3. En una fuente para horno, coloca una capa de pasta, seguida de una capa de la mezcla de pollo y tomate. Luego, cubre con una capa de calabaza y una capa de salsa bechamel.
4. Añade una capa de ricotta y espolvorea con mozzarella y parmesano.
5. Repite las capas hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de salsa bechamel y queso en la parte superior.
6. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la lasaña esté bien dorada y burbujeante.

Si buscas una receta ligera y sabrosa, la lasaña de pavo y champiñones es ideal para ti. Esta combinación de ingredientes aporta una textura suave y un sabor delicado que encantará a todos. Por otro lado, si prefieres algo más fresco y ligero, no puedes dejar de probar la lasaña de pescado, una opción deliciosa y llena de nutrientes.

Para quienes desean experimentar con alternativas, la lasaña de polenta es una opción innovadora que ofrece una base sin gluten, perfecta para aquellos que buscan una comida diferente. Si te gustan las recetas tradicionales con un toque especial, la lasaña de berenjenas con carne es una excelente elección, que combina lo mejor de las verduras con un relleno jugoso de carne.

La lasaña casera de carne sigue siendo una de las favoritas en muchas casas. Con su rica mezcla de carne y queso, siempre será un éxito. Si eres amante de las berenjenas, te encantará la lasaña de berenjena, una receta ligera pero llena de sabor.

Finalmente, para los que buscan algo más gourmet, la lasaña de espinacas y gambas es la opción perfecta. Con su combinación de vegetales frescos y mariscos, es una receta deliciosa para sorprender a tus invitados

Consejos y Tips:

• Hazla con antelación: Puedes preparar la lasaña un día antes y guardarla en el refrigerador. Solo tendrás que hornearla el día siguiente.
• Agrega más verduras: Si lo deseas, puedes añadir espinacas o zanahorias ralladas a la mezcla de pollo para darle más sabor y nutrientes.
• Usa calabaza asada: Si prefieres un toque más caramelizado, puedes asar las rodajas de calabaza en el horno antes de usarlas en la lasaña.

Beneficios de los Ingredientes:

• Pollo: Es una excelente fuente de proteína magra, baja en grasa y buena para los músculos.
• Calabaza: Rica en vitamina A y antioxidantes, ayuda a mejorar la visión y fortalecer el sistema inmunológico.
• Queso ricotta: Aporta calcio y proteínas, además de ser bajo en grasa comparado con otros quesos.

Video recomendado: Pollo Asado al Romero, Miel y Mostaza

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de pollo asado al romero, miel y mostaza. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

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Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Lasaña de Calabaza y Pollo

1. ¿Puedo hacer esta lasaña con pasta sin gluten?
Sí, puedes utilizar láminas de lasaña sin gluten. Asegúrate de cocinarlas según las instrucciones del paquete.

2. ¿Puedo sustituir el pollo por otra carne?
Claro, puedes usar carne de pavo o incluso carne de res magra si lo prefieres.

3. ¿Es posible preparar esta lasaña con calabaza congelada?
Si, puedes usar calabaza congelada, pero asegúrate de descongelarla y escurrir el exceso de agua antes de usarla.

4. ¿Puedo usar queso vegano en lugar de ricotta y mozzarella?
Sí, existen opciones de quesos veganos que puedes utilizar para mantener la receta apta para una dieta vegana.

5. ¿Cómo puedo hacer la lasaña más cremosa?
Puedes añadir más queso ricotta o un poco de crema al preparar la salsa bechamel para darle más cremosidad.

6. ¿Se puede hacer la lasaña sin bechamel?
Sí, si prefieres evitar la bechamel, puedes usar una salsa de tomate espesa o incluso una salsa de yogur.

7. ¿Puedo agregar otras verduras a la lasaña?
Sí, puedes añadir espinacas, berenjenas o zanahorias ralladas para enriquecerla aún más.

8. ¿Cuánto tiempo se debe hornear la lasaña?
La lasaña debe hornearse entre 25-30 minutos a 180°C (350°F), o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

9. ¿Es una receta apta para niños?
Sí, esta receta es ligera y sabrosa, perfecta para los niños, especialmente si les gustan los sabores suaves como los de la calabaza.

10. ¿Puedo congelar las sobras de lasaña?
Sí, la lasaña se congela perfectamente. Solo asegúrate de enfriarla completamente antes de guardarla en el congelador.

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Cazo para la bechamel
• Fuente para horno
• Batidor de mano
• Cuchillo y tabla de cortar

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Porciones: 6 porciones

Información nutricional (aproximada por porción):

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 35 g
• Grasas: 15 g

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