Mayonesa de huevo

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Aprende a preparar esta deliciosa receta casera de mayonesa de huevo paso a paso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación, ideal para acompañar una deliciosas brochetas o una deliciosa salchipapa casera

Mayonesa de huevo

Ingredientes

  • 320 ml. de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer mayonesa de huevo?

  • Coloca el huevo dentro de la batidora, mejor si es un vaso estrecho, y empieza a batirlo mientras añades el aceite de girasol poco a poco.
  • Si lo echas de golpe estropearías la mayonesa, así que hazlo con cuidado.
  • Una vez añadido del todo y bien integrado, agrega la sal y vuelve a batir un poco más para que esta acabe también integrada.
  • A continuación vierte las cucharadas de vinagre y bate otra vez y no pares hasta que se espese.
  • Un truco es que vayas subiendo poco a poco la batidora a la parte superior para que se integre por completo el aceite.
  • Una vez hecho, la matéis en la nevera y que repose un poco.
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