Natillas Caseras con Turrón
Las natillas caseras con turrón son un postre delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad de las natillas con el sabor y la textura crujiente del turrón. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus invitados.
Acompañamiento Sugerido
Sirve las natillas con turrón como postre después de una comida principal. Puedes acompañarlas con un poco de crema batida o frutos rojos frescos para dar un toque fresco y colorido.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Esta receta combina la tradición de las natillas caseras con un toque festivo de turrón, un clásico de la Navidad en España.
- Valor Nutricional: Las natillas aportan calcio y proteínas, mientras que el turrón añade energía y un sabor único.
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 500 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de medio limón (sin la parte blanca)
- 100 g de turrón de Jijona, desmenuzado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
¿Cómo Preparar Natillas Caseras con Turrón?
- En una cacerola grande, calienta la leche junto con la rama de canela y la piel de limón a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Luego, retira la canela y el limón.
- En un bol aparte, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- Poco a poco, vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas y azúcar, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen. Luego, vierte esta mezcla nuevamente en la cacerola.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese lo suficiente para cubrir el dorso de la cuchara (aproximadamente 10 minutos).
- Retira del fuego y añade el turrón desmenuzado y la esencia de vainilla. Remueve hasta que el turrón se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
- Vierte las natillas en recipientes individuales o en un tazón grande y refrigéralas durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien frías y hayan tomado consistencia.
- Antes de servir, puedes decorar las natillas con un poco más de turrón desmenuzado.
Consejo y Selección de Compra
Elige un turrón de Jijona de buena calidad para obtener el mejor sabor en tus natillas. Puedes encontrarlo en tiendas especializadas o en línea.
Información del Ingrediente Principal
El turrón de Jijona es un dulce típico de la región de Jijona en España. Está hecho de almendras, miel y azúcar, y es una delicia muy apreciada durante la temporada navideña.
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