Natilla con panela

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Ingredientes:

  • 1 litro de leche normal
  • 1/2 libra de panela raspada
  • 2 astillas grandes de canela
  • 2 paquetes de Maizena medianas

¿Cómo preparar natilla con panela?

  • Se pone a hervir el litro de leche con la media libra de panela raspada y las astillas de canela.
  • Cuando la mezcla anterior comience a hervir se le agrega la Maizena diluida en un poco de agua o leche, como se prefiera.
  • Se comienza a revolver continuamente, llegando hasta el fondo del recipiente donde la está preparando para evitar que se ahumeé o se pegue.
  • Se recomienda cocinar a fuego lento durante 5 minutos, luego se baja del fogón y se deposita en moldes o en recipientes de cristal.
  • Si es de su gusto puede ponerle canela en polvo por encima.
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3 COMENTARIOS

  1. Por favor, estoy en Argentina, que sería la "panela raspada", y a que cantidad equivale "2 paquetes de Maizena medianas"; acá la maizena viene en paquetes de 50 grs, 100 grs, etc…
    Agradezco mucho la respuesta, hace mucho que quiero hacer las verdaderas natillas.

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