Paté de higaditos de pollo

Paté de higaditos de pollo, Aunque parezca difícil, hacer paté no es complicado, y hoy les traemos esta receta casera deliciosa de paté muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 10 unidades de Hígados de pollo
• 1 unidad de cebolla
• 1 vaso pequeño de Vino blanco
• 1 cucharada sopera de Orégano
• 1 hoja de Laurel
• 1 chorro de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta blanca

Preparación del Paté de higaditos de pollo

• Limpiar los hígados, salpimentar y dejar reposar unos minutos.
• En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada y salpimentada.
• Añadir los hígados y dejar hacer a fuego lento 10 minutos, removiendo.
• Agregar el vino junto con el laurel, y dejar hacer muy despacio 15 minutos más, con la sartén tapada, dando vueltas de vez en cuando.
• Casi al final agregar el orégano, se deja hacer un par de minutos más, y luego que repose con la sartén tapada y el fuego apagado.
• Engrasar un molde con mantequilla.
• Cuando los hígados ya no quemen, batirlos bien con la batidora, junto con el resto de lo que había en la sartén menos el laurel.
• Pasar por el chino para que quede una pasta fina.
• Volcar en el molde engrasado y dejar reposar en el frigorífico unas horas.

RECETAS FÁCILES DE POLLO 

• Pollo al romero
• Pollo con curry
• Brochetes de pollo
• Pechugas de Pollo al Verdeo
• Pollo con hinojo y aceitunas
• Adobo de pollo con ensalada de maíz
• Pechugas de pollo a la manzana y vino