Pollo con piña al estilo chino

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Pollo con piña al estilo chino, esta deliciosa recetas que vamos a preparar hoy nos quedará como para chuparse los dedos y es muy fácil de preparar.

Podemos servir este Pollo con piña al estilo chino, acompañado de un arroz salteado o de unos fideos orientales .

pollo con piña al estilo chino

Ingredientes:

  • 500 gr de pechuga o muslos de pollo deshuesdados
  • 150 gr de harina
  • 1 huevo
  • 160 gr de agua
  • 1 cucharadita de de sal
  • 1 lata de piña en su jugo de 840 gr
  • El jugo de la lata de piña, unos 300 gr
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de harina fina de maíz
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación del Pollo con piña al estilo chino

  • En un recipiente amplio ponemos la harina, el agua, el huevo y la sal, mezclamos muy bien.
  • Introducimos en esta mezcla en pollo cortado en trozos pequeños. lo movemos para que se impregne bien y lo guardamos en el frigorífico, unos 15 o 20 minutos.
  • Pasado este tiempo, freímos los trozos de pollo en aceite bien caliente, hasta que estén dorados. Sacamos, dejamos sobre papel de cocina absorbente y reservamos.
  • En una cacerola o en un wok, ponemos el jugo de la lata de piña, el vinagre de arroz, la soja, el azúcar moreno y la harina fina de maíz, mezclamos y ponemos al fuego, no dejamos de remover hasta que comience a espesar.
  • En este momento incorporamos la piña cortada en trocitos y el pollo frito. Mezclamos uno o dos minutos y listo para servir nuestro delicioso Pollo con piña al estilo chino.

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