Pavo marinado con leche

El pavo marinado es una sencilla técnica para que el resultado sea más tierno y sabroso, se nota la diferencia.

Ingredientes para 1 persona:

• 3 trocitos de pavo
• 1 vaso de leche
• una cucharada de mantequilla
• pimentón dulce o picante
• 1 taza de harina
• sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

• Derretir la mantequilla y mezclar con la leche, una cucharadita de pimentón y salpimentar.
• Sumergir el pavo en la mezcla y dejar reposar 2 horas.
• En un recipiente grande, mezclar la harina con una cucharadita de pimentón y una pizca de sal.
• Escurrir el pavo y rebosarlo con la harina y eliminar el sobrante.
• Freír el pavo en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.
• Escurrir sobre papel absorbente de cocina y LISTOS!

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