Pavo marinado con leche

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El pavo marinado es una sencilla técnica para que el resultado sea más tierno y sabroso, se nota la diferencia.

Ingredientes para 1 persona:

  • 3 trocitos de pavo
  • 1 vaso de leche
  • una cucharada de mantequilla
  • pimentón dulce o picante
  • 1 taza de harina
  • sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

  • Derretir la mantequilla y mezclar con la leche, una cucharadita de pimentón y salpimentar.
  • Sumergir el pavo en la mezcla y dejar reposar 2 horas.
  • En un recipiente grande, mezclar la harina con una cucharadita de pimentón y una pizca de sal.
  • Escurrir el pavo y rebosarlo con la harina y eliminar el sobrante.
  • Freír el pavo en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.
  • Escurrir sobre papel absorbente de cocina y LISTOS!

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