Pechugas de Pollo al Horno a la Sal
Preparar pechugas de pollo al horno a la sal es una forma sencilla y efectiva de obtener carne de pollo jugosa y sabrosa. Sigue esta receta para lograr un plato delicioso y lleno de sabor.
Acompañamiento Sugerido
Estas pechugas de pollo al horno a la sal combinan perfectamente con un puré de papas cremoso y espárragos asados. También puedes servirlas con una ensalada fresca para una opción más ligera.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Esta receta se basa en la tradición mediterránea de cocinar carne a la sal para retener su jugosidad.
- Valor Nutricional: Porción de 150 g – Calorías: 180, Proteínas: 40 g, Grasas: 2 g, Carbohidratos: 0 g.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, con piel
- 1 kg de sal gruesa
- 4 ramitas de romero fresco
- 4 dientes de ajo enteros
- Pimienta negra recién molida, al gusto
¿Cómo Preparar Pechugas de Pollo al Horno a la Sal?
- Preparación previa: Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Enjuague y seque las pechugas de pollo con papel de cocina. Asegúrate de que estén bien secas.
- En una bandeja para horno, coloca una capa de sal gruesa de aproximadamente 1 cm de espesor.
- Coloca las pechugas de pollo sobre la capa de sal y cúbrelas con más sal, presionando para que queden bien cubiertas.
- Inserta las ramitas de romero y los dientes de ajo en la sal alrededor del pollo.
- Horneado: Hornea las pechugas de pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 75°C (165°F) en el centro.
- Servir: Retira las pechugas de pollo de la sal y cepilla cualquier exceso de sal. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y jugosa preparación.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de comprar pechugas de pollo frescas y de alta calidad. La sal gruesa utilizada en esta receta es sal de roca y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Información del Ingrediente Principal
Las pechugas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras. Cocinarlas a la sal ayuda a retener su jugosidad y realza su sabor.
¿Quieres una forma sencilla y deliciosa de preparar pechugas de pollo? Prueba estas Pechugas de Pollo al Horno a la Sal. ¡Una receta jugosa y llena de sabor! #RecetasDePollo #CocinaFácil #PolloAlHorno
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- Alt de la Imagen: Pechugas de Pollo al Horno a la Sal
- Leyenda de la Imagen: Pechugas de pollo al horno a la sal con romero y ajo.
- Descripción de la Imagen: Pechugas de Pollo al Horno a la Sal: una receta jugosa y deliciosa que debes probar.
