Deliciosas pechugas de pollo con un sorprendente sabor que le da la combinación de tocino, jamón y queso en un reconfortante platillo
Ingredientes:
- 8 pechugas de pollo, planas
- 8 rebanadas de jamón
- 4 cucharadas de aceite
- 8 rebanadas de tocino
- Queso Oaxaca
- Sal y pimienta, al gusto
Para la salsa
- 1 taza de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo 1 ramita de apio 1 cuchara de maicena
¿Cómo preparar pechugas de pollo rellenas?
- Sazona las pechugas con sal y pimienta, al gusto. Cubre con una rebanada de jamón y un poco de queso.
- Enrolla cada pechuga y envuélvela con tocino. Te recomendamos cerrarlas con un palillo para evitar que se abran.
- Precalienta el horno a 180ºC. Acomoda las pechugas en un molde para hornear previamente engrasado y hornea hasta que las pechugas queden completamente cocidas.
- Calienta el apio en una olla con poco agua hasta que quede suave. Licúa con la leche, la maicena y el consomé.
- Calienta la mantequilla en una olla pequeña y vacía la mezcla de leche.
- Hierve hasta que se vuelva espesa, revolviendo constantemente.
- Sirve las pechugas bañadas con la salsa.
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