Receta de Pechuguitas de pollo con salsa de tomates y hierbas, una salsa de tomates perfumada con romero, tomillo, albahaca, y orégano es la base para cocinar estas pechuguitas que salen jugosas y a punto.
Ingredientes : 4 Porciones
- 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- sal
- pimienta, a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 cucharadas de aceto balsámico
- 1 (400ml) lata de tomates perita, picados
- 1 cucharadita de albahaca picada
- 1 cucharadita de arégano
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de tomillo
¿Como preparar pechuguitas de pollo con salsa de tomates y hierbas?
- Condimentar el pollo con sal y pimienta. Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana y dorar las pechugas por ambos lados.
- Agregar la cebolla, el ajo, y cocinar hasta que estén tiernos.
- Incorporar los tomates perita picados y el aceto.
- Revolver y cocinar 15 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. salpicar con hierbas, mezclar y servir.
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