Pollo al carbón
Ingredientes:
- 1 pollo partido a la mitad
- 3 tazas de vino blanco
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo aplastado
- 4 cucharadas de perejil picado
- Pimienta
¿Como preparar pollo al carbón?
- Coloca el pollo en un recipiente profundo y añádele el resto de los ingredientes
- Déjalo marinar de preferencia 1 hora.
- Cocínalo al carbón cuidando que la temperatura no esté muy alta.
- Si se dora demasiado, cúbrelo con aluminio.
- También se puede hornear.