Pollo al curry con arroz

Esta nutritiva receta de pollo al curry con arroz es uno de los platos más famosos de la cultura oriental y nosotros te enseñaremos a prepararla paso a paso para que consigas darle un sabor que te cautivará.

Ingredientes

• ½ kg. de pechugas de pollo
• 250 gr. de arroz
• 2 cucharadas soperas de salsa curry.
• Puedes aprender de una manera fácil.
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

¿Cómo hacer pollo al curry con arroz?

• Moja bien el arroz bajo el agua del grifo, para que suelte parte del almidón, lo escurres bien y pones a cocerse en una olla con bastante agua, un poco de sal y una cucharadita de aceite.
• Tardará unos 15 minutos en hacerse si lo quieres muy sueltos, pero si lo quieres más pegado, déjalo por unos 20.
• Mientras se hace, pela la cebolla, la troceas en trocitos bien pequeños (para lo que te aconsejamos utilizar la trituradora) y la pones a sofreírse en una sartén con un chorrito de aceite para que se dore.
• Lava los filetes de pechuga de pollo y los cortas en trozos, del grosos y tamaño que tú prefieras.
• Con la cebolla ya lista, echa los trozos a la sartén para que se sofría todo junto por varios minutos, hasta que el color de la pechuga de pollo sea el que a ti te guste.
• Con el arroz ya hecho, lo cuelas y escurres bien, pues lo vas a echar a la sartén.
• Remueve todo bien y vierte las dos cucharadas soperas de salsa de curry (si te gusta con más cantidad pon más).
• Reduce la potencia del fuego y que se haga por 10 minutos, para que el curry se integre bien.