Pollo Guisado con Setas

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Pollo Guisado con Setas

Este plato de pollo guisado con setas es una deliciosa combinación de sabores terrosos y tiernos trozos de pollo en una salsa rica. Es perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año.

Acompañamiento Sugerido

Este plato se sirve muy bien con arroz integral o puré de papas. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca de temporada para un equilibrio perfecto.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta combina influencias mediterráneas y tradicionales.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías: 380, Grasas: 18g, Carbohidratos: 15g, Proteínas: 38g.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 200g de setas frescas, como champiñones o shiitake, en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Pollo Guisado con Setas?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y dóralos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
  2. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
  3. Añade las setas y el tomillo a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que las setas estén tiernas.
  4. Vierte el vino blanco en la sartén y raspa el fondo para liberar los sabores. Cocina por unos minutos hasta que el vino se reduzca a la mitad.
  5. Regresa el pollo a la sartén y agrega el caldo de pollo. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
  6. Sirve el pollo guisado con setas caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Si no tienes vino blanco seco, puedes sustituirlo por caldo de pollo o caldo de verduras en la receta.

Información del Ingrediente Principal

Las setas, como los champiñones o los shiitake, aportan un sabor terroso y delicioso a este plato de pollo.

¡Este Pollo Guisado con Setas es una delicia! Las setas le dan un sabor increíble. #RecetasDePollo #Setas #CocinaMediterránea

 

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  • Leyenda de la Imagen: Muslos de pollo en una salsa de setas rica.
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