Pollo guisado con cerveza
Ingredientes:
- 1,5 kg. de pollo troceado.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 litro de cerveza.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil picado al gusto.
Preparación:
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Pela y pica los ajos y dóralos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
Salpimienta el pollo y échalo a la cazuela.
Dóralo muy bien por todos los lados.
Pasado ese tiempo, retira el exceso de aceite de la sartén.
Riega el pollo con la cerveza, espolvorea perejil picado al gusto y cocínalo a fuego suave durante 20 minutos.
Después, si quieres reducir un poco más la salsa, puedes dejarla cocer durante unos minutos más a fuego vivo.
