Receta de salmón empanizado a las hierbas

Receta de salmòn empanizado  a las hierbas.

Vamos  a preparar un sano y delicioso salmón horneado y empanizado  a  las finas hierbas, una receta  exquisita y nutritiva para  toda la familia.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón de aprox. 100g cada uno
• 75g de pan molido (miga de pan) blanco fresco
• 1 cucharadita de cebollines picados
• Una cucharadita de perejil picado
• 1 huevo batido
• 600g de papas Verduras mixtas (zanahorias, ejotes/habichuelas/chauchas y chícharos/alverjas)

Preparación:

• Precaliente el horno a 200 °C /400 °F.
• Mezcle las hierbas con el pan molido (miga de pan) y sazone bien.
• Primero, sumerja cada uno de los filetes de salmón en el huevo batido y luego en el pan molido.
• Coloque en una bandeja para hornear resistente y hornee durante 20/25 minutos hasta que quede bien cocido y crujiente.
• Mientras tanto, ponga a hervir dos cacerolas con agua, ponga a cocer las papas en una durante 10 – 15 minutos hasta que estén tiernas y las verduras en la otra durante 5 – 10 minutos hasta que estén tiernas.
• Sírvalas calientes con el salmón horneado.

Recetas de salmón:

• Salmón al limón con salsa de yogur
• Salmón a la meuniere
• Salmòn marinado con mostaza, miel y limón
• Salmón al cava
• Salmón marinado con miel y mostaza