Salmón con jengibre y miel

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Salmón con jengibre y miel.

Esta receta de salmón con jengibre y miel es muy deliciosa y dulce, ideal para compartir en un día de almuerzo o comida familiar en esta temporada de Cuaresma, sobre todo para los que no comen carne durante esta época del año.

Salmón con jengibre y miel

Ingredientes :

  • 4 Porciones de salmón
  • 2 Cucharadas de salsa de soya
  • 1 Cucharada de jengibre rallado fresco
  • Una Cucharada de vino blanco
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 2 Cucharadas de miel
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • 1/4 Taza de azúcar morena

Preparación :

Lo primero que haremos será poner el salmón en un tazón grande, agregamos la salsa de soya, el jengibre rallado, la cucharada de vino blanco, la cucharada de jugo de limón, la miel y un poco de sal y pimienta, revolvemos todo y dejamos marinando en refrigeración durante 2 horas.

Cuando pasen las 2 horas en refrigeración sacamos el salmón y horneamos durante 15 minutos en horno precalentado a 190 grados centígrados, mientras se hornea revolvemos las 4 cucharadas de mantequilla con el azúcar morena, cuando pasen los 15 minutos ponemos esta mezcla al filete, horneamos durante 5 minutos más y listo.

Al servir el salmón con jengibre y miel acompañamos con arroz blanco y/o ensalada como guarnición.

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