Tarta de limón con galletas

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Receta para preparar una extraordinaria tarta de limón con galletas. Esta receta puede hacerla cualquiera sin experiencia en la cocina, pues son pasos muy fáciles.

Tarta de limón con galletas

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • Galletas casi 300 gramos
  • Mantequilla 130 gramos
  • Unos 195 gramos de azúcar
  • Zumo de limón, un vasito
  • Leche condensada: un vaso

¿Cómo preparar tarta de limón con galletas?

  • Para empezar troceamos muy bien las galletas, hasta hacerlas trocitos muy pequeñitos, entonces las mezclamos en un recipiente junto a la mantequilla (lo ideal es que la mantequilla esté algo derretida).
  • Esta masa que obtenemos, la metemos al menos 6-7 min en el horno, previamente precalentado a 190 grados.
  • Cuando lo saquemos y se enfríe, debemos ponerlo en el molde que elijamos, preferiblemente que sea desmontable.
  • Mientras tanto vamos batiendo las yemas en otro recipiente, le añadimos la leche condensada y el zumo de limón también.
  • Es muy importante batir intensamente para conseguir una masa bastante suave.
  • Toda esta masa, la echamos sobre la masa que preparamos anteriormente.
  • Hay que montar las claras a punto de nieve, lo más importante en este paso es añadirle azúcar, varias cucharadas recomendamos. Importante moverlo bien con mucho cuidado.
  • Una vez montadas, la ponemos sobre la tarta, y este es el momento de precalentar el horno a unos 190-200 grados.
  • Metemos la tarta en el horno unos 30-40 min, hasta que observemos que está completamente hecha.

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