Receta para preparar una extraordinaria tarta de limón con galletas. Esta receta puede hacerla cualquiera sin experiencia en la cocina, pues son pasos muy fáciles.
Ingredientes:
- 4 huevos
- Galletas casi 300 gramos
- Mantequilla 130 gramos
- Unos 195 gramos de azúcar
- Zumo de limón, un vasito
- Leche condensada: un vaso
¿Cómo preparar tarta de limón con galletas?
- Para empezar troceamos muy bien las galletas, hasta hacerlas trocitos muy pequeñitos, entonces las mezclamos en un recipiente junto a la mantequilla (lo ideal es que la mantequilla esté algo derretida).
- Esta masa que obtenemos, la metemos al menos 6-7 min en el horno, previamente precalentado a 190 grados.
- Cuando lo saquemos y se enfríe, debemos ponerlo en el molde que elijamos, preferiblemente que sea desmontable.
- Mientras tanto vamos batiendo las yemas en otro recipiente, le añadimos la leche condensada y el zumo de limón también.
- Es muy importante batir intensamente para conseguir una masa bastante suave.
- Toda esta masa, la echamos sobre la masa que preparamos anteriormente.
- Hay que montar las claras a punto de nieve, lo más importante en este paso es añadirle azúcar, varias cucharadas recomendamos. Importante moverlo bien con mucho cuidado.
- Una vez montadas, la ponemos sobre la tarta, y este es el momento de precalentar el horno a unos 190-200 grados.
- Metemos la tarta en el horno unos 30-40 min, hasta que observemos que está completamente hecha.
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