Tarta de limón y merengue

Receta de tarta de limón y merengue,  con esta sencilla receta podemos preparar una tarta de limón y merengue en pocos pasos, cualquiera podrá hacerla sin problemas. Saca provecho de tus momentos libres disfrutando de las mejores recetas.

Ingredientes:

Para hacer la masa:

• Un par de cucharadas de leche
• Harina, unos 200 gramos
• Unos 60 gramos de azúcar
• Medio limon para rallar
• Mantequilla, 100 gramos
• 1 Huevo, para usar la yema

Para hacer la masa:

• Agua, unos 350 mililitros
• 2 limones, para rallar y zumo
• 2 huevos, para separar las claras
• 190 gramos de azúcar blanco
• Maizena, 3 cucharadas grandes

Preparación de la Tarta de limón y merengue

• Para empezar, vamos a preparar la base de la tarta de limón y merengue, tamizamos en un cuenco de tamaño apropiado la harina y le añadimos la mantequilla.
• Lo que hay que hacer es amasar con las manos hasta tener una masa espesa. Seguimos añadiendo los demás ingredientes de la masa, son la leche, el azúcar, el limón rallado y la media yema de huevo.
• Lo seguimos amasando con intensidad sobre una tabla espolvoreada con harina. Una vez la tengamos terminada, la guardamos en la nevera media hora.
• Ahora hay que elegir el molde con el que vamos a hacer la tarta de limón. Le untamos un poco de mantequilla para que no se pegue y vertemos la masa, extendiendola bien por todo el molde.
• Metemos el molde en el horno a unos 180 grados unos 16-18 min.