Pastel de Arándano, un pastel lleno de fruta, perfectamente dulce y ideal para merendar con toda la familia.
Los arándanos son un fruto del bosque con múltiples propiedades: antioxidantes, antiinflamatorias, antiinfecciosas. Además son ricos en vitaminas del grupo B. Se consumen generalmente en postres.
Ingredientes:
- 200cc de leche entera
- 2 huevos
- 25g de manteca
- 1 caja de polvo para bizcocho (o bizcochuelo)
- 100g de arándanos
Preparación:
- Batir los huevos en un recipiente, con batidora eléctrica, hasta que queden bien espumosos.
- Añadir la leche y la manteca y seguir batiendo hasta que todo quede bien mezclado y espumoso.
- Añadir el polvo de bizcocho y seguir mezclando hasta que se hayan eliminado todos los grumos de la preparación.
- A esta mezcla le añadiremos los 100g de arándanos y los mezclaremos en la preparación con una cuchara para evitar que se rompan los arándanos.
- Verter el contenido en un molde para pastel según nuestro gusto, puede ser plano, redondo y alto, ovalado, con forma de flan casero, etc. El molde debe estar enmantecado y enharinado para que no se pegue el pastel.
- Cocinar a horno a unos 180º hasta que se encuentre totalmente cocido, luego desmoldar y dejar enfriar cubierto con un paño.
Recetas de tortas y pasteles:
- Torta salada
- Torta de duraznos
- Tarta de almendra
- Bizcocho de canela y ciruelas
- Tarta de chufa y algarroba
- Receta Torta de peras invertida
- Pan dulce casero (fácil de hacer)
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.