Tlacoyos de Requesón: Receta Mexicana Auténtica

Tlacoyos de Requesón: Receta Mexicana Auténtica

Los tlacoyos de requesón son un antojito tradicional mexicano, ideal para un desayuno completo o una comida ligera. Preparados con masa de maíz y rellenos de requesón, estos tlacoyos ofrecen una combinación de texturas y sabores frescos. Además, su versatilidad permite acompañarlos con salsas, nopalitos, o una rica ensalada de guarnición. ¡Perfectos para disfrutar en cualquier momento!

Acompañamientos sugeridos: Nopalitos asados, salsa verde o roja, aguacate en rodajas y cebolla encurtida para darle un toque extra de frescura y color.

Ingredientes

• 2 tazas de masa de maíz para tortillas
• 1/2 taza de agua (aproximadamente, para ajustar la masa)
• 1 taza de requesón
• Sal al gusto

Para decorar:

• Salsa verde o roja, al gusto
• Queso fresco desmoronado
• Cebolla finamente picada
• Cilantro fresco
• Nopalitos (opcional)

¿Cómo se preparan los Tlacoyos de Requesón?

1. Preparar la masa: En un tazón, mezcla la masa con un poco de agua y sal. Amasa hasta que esté suave y fácil de manejar, agregando agua en pequeñas cantidades si es necesario.
2. Formar los tlacoyos: Toma una pequeña porción de masa y dale forma de bola. Aplánala entre tus manos hasta obtener un óvalo de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Rellenar con requesón: Coloca una cucharada de requesón en el centro de la masa, dobla los bordes y sella los extremos con cuidado. Aplana ligeramente para que el tlacoyo conserve su forma.
4. Cocinar los tlacoyos: Calienta un comal a fuego medio y coloca los tlacoyos. Cocina por 3-4 minutos de cada lado, o hasta que se doren y estén bien cocidos.
5. Decorar y servir: Sirve caliente, decorando con salsa, queso fresco, cebolla, y cilantro. Añade nopalitos al lado si lo deseas.

Utensilios a utilizar

• Comal o sartén antiadherente
• Cuchara pequeña

Tiempos de preparación y porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 6 tlacoyos
• Denominación de la receta: Mexicana
• Origen: Cocina tradicional mexicana

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 25 g

Video recomendado: Tarta de Mango Fría Fácil

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de tarta de mango fría fácil. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

Opciones adicionales

• Con frijoles: Mezcla el requesón con un poco de frijoles refritos para darle un sabor más completo.
• Vegetales extras: Agrega espinacas picadas o flor de calabaza al relleno para un toque más fresco.
• Salsa casera: Acompaña los tlacoyos con una salsa casera para resaltar el sabor tradicional.

Consejos y tips

• Amasado de la masa: La masa debe ser suave y no pegajosa. Asegúrate de amasar bien para que los tlacoyos sean fáciles de manejar.
• Relleno cremoso: Si prefieres un relleno más cremoso, mezcla el requesón con un poco de crema antes de usarlo.
• Evita que se sequen: Cubre los tlacoyos cocidos con un paño limpio para mantener su suavidad mientras preparas el resto.

Beneficios de los ingredientes

• Requesón: Fuente de proteínas y calcio, ideal para una dieta equilibrada.
• Masa de maíz: Rica en carbohidratos complejos y fibra, sin gluten y altamente energética.
• Nopalitos: Ayudan a la digestión y son ricos en fibra y antioxidantes.

FAQs sobre Tlacoyos de Requesón

1. ¿Puedo usar masa de maíz comprada para hacer los tlacoyos?
   • Sí, la masa comprada en tortillerías es perfecta para esta receta y ahorra tiempo en la preparación.
2. ¿Qué otros rellenos puedo usar?
   • Además de requesón, puedes rellenarlos con frijoles, haba o incluso papa con chorizo para una variación deliciosa.
3. ¿Se pueden congelar los tlacoyos?
   • Sí, puedes congelar los tlacoyos cocidos y luego calentarlos en el comal o en el horno.
4. ¿Puedo hacerlos más pequeños para servirlos como aperitivo?
   • Claro, puedes hacer versiones mini para servirlos como aperitivos o botanas.
5. ¿Se pueden hacer al horno en lugar de cocinarlos en el comal?
   • Sí, puedes hornearlos a 180°C durante unos 10-12 minutos, volteándolos a mitad de tiempo para que se cocinen de manera uniforme.

Si eres fanático de los sabores auténticos, no puedes dejar de probar los huaraches de pollo con salsa roja. Son perfectos para un almuerzo lleno de sabor y, si quieres variar un poco, los huaraches de pollo al pastor son una opción que siempre triunfa en casa. Y para los que disfrutan de una buena carne, los huaraches de carne asada son sin duda una receta que te hará sentir como si estuvieras comiendo en una taquería tradicional.

Pero si lo que te apetece son algo más sencillos, pero igualmente deliciosos, las empanadas de pollo y queso son mi recomendación. Son superfáciles de preparar y tienen un sabor que te encantará.

¡No dejes de probarlos, seguro te van a encantar!

¡Nada como los tlacoyos de requesón para saborear el auténtico sabor de México! 🇲🇽🧆 Prepáralos con nopalitos, salsa y disfruta esta delicia. #Tlacoyos #ComidaMexicana