Yuca con huevos revueltos, esta receta es muy rica y fácil de preparar perfecto para un desayuno o cena, sin duda alguno a tus hijos les encantará, aprende a prepara esta delicia paso a paso.
Ingredientes
- 1/2 kg. de yuca
- 4 huevos
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de yuca con huevos revueltos
- Lava bien la yuca, la cortas en trozos pequeños y los pones a cocer en una cacerola con agua y un poco de sal, deja cocinar hasta que quede tierna, luego la cuelas y escurres bien para que suelte toda el agua.
- Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y echa los trozos de yuca para sofreír por unos minutos, que cojan un poco de color.
- Cuando la yuca esté dorada, agrega los huevos, sal pimienta a tu gusto y comienza a remover para romper los huevos y se haga una mezcla de huevos revueltos con yuca.
- Conseguida la mezcla, reparte las raciones y listo para comer.
RECETAS CASERAS CON YUCA
- Yuca con pollo
- Yuca con mojo
- Puré de yucas con queso
- Yucas fritas
- Yucas con chicharrón
- Ensalada de yuca
- Yucas arrebozadas
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