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Yuca con huevos revueltos

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YUCA CON HUEVOS REVUELTOS

Yuca con huevos revueltos, esta receta es muy rica y fácil de preparar perfecto para un desayuno o cena, sin duda alguno a tus hijos les encantará, aprende a prepara esta delicia paso a paso.

YUCA CON HUEVOS REVUELTOS

Ingredientes

  • 1/2 kg. de yuca
  • 4 huevos
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de yuca con huevos revueltos

  • Lava bien la  yuca, la cortas en trozos pequeños y los pones a cocer en una cacerola con agua y un poco de sal, deja cocinar hasta que quede tierna, luego la cuelas y escurres bien para que suelte toda el agua.
  • Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y echa los trozos de yuca para sofreír por unos minutos, que cojan un poco de color.
  • Cuando la yuca esté dorada, agrega los huevos, sal pimienta a tu gusto y comienza a remover para romper los huevos y se haga una mezcla de huevos revueltos con yuca.
  • Conseguida la mezcla, reparte las raciones y listo para comer.

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