Asado de Carne en Olla de Presión

Asado de Carne en Olla de Presión

Este asado de carne en olla de presión es una opción rápida y deliciosa para disfrutar de un plato tradicional en mucho menos tiempo. La carne queda tierna y llena de sabor.

Acompañamiento Sugerido

Este asado de carne es perfecto para acompañar con puré de papas suave y una selección de vegetales al vapor. Una salsa de vino tinto complementará perfectamente este plato.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4-6
• Origen e Inspiración: Receta clásica con un giro moderno
• Valor Nutricional: Rica en proteínas y nutrientes

Ingredientes

• 1 kg de carne de asado (preferiblemente de res)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, en rodajas gruesas
• 2 ramas de apio, en trozos
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto seco
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Asado de Carne en Olla de Presión?

1. En la olla de presión, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de asado y dórala por todos lados.
2. Retira la carne de la olla y resérvala.
3. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que estén dorados.
4. Añade las zanahorias, el apio, el caldo de carne, el vino tinto y las hojas de laurel.
5. Coloca la carne dorada nuevamente en la olla.
6. Coloca la tapa de la olla de presión y cocina a fuego medio-alto hasta que la válvula de presión comience a silbar.
7. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 30-40 minutos, dependiendo de la carne y de cuán tierna la prefieras.
8. Deja que la olla se enfríe antes de abrir.
9. Retira la carne, rebánala y sirve con la salsa de la olla.

Consejo y Selección de Compra

Opta por una carne de asado de alta calidad para obtener los mejores resultados en términos de sabor y ternura. Además, elige un vino tinto que disfrutes beber, ya que su sabor influirá en la salsa.

Información del Ingrediente Principal

La carne de asado es rica en proteínas y nutrientes esenciales como hierro y zinc. Cocinarla en la olla de presión permite ablandarla rápidamente, conservando su jugosidad y sabor.

¿Quieres disfrutar de un delicioso asado de carne en menos tiempo? Prueba esta receta en olla de presión y sorprende a tu familia con su sabor y ternura. #RecetaFacil #AsadoDeCarne

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• Alt de la Imagen: Asado de Carne en Olla de Presión
• Leyenda de la Imagen: Asado de Carne en Olla de Presión – Receta Rápida
• Descripción de la Imagen: Carne de asado cocida a la perfección en una olla de presión.