Bacalao al horno gratinado con patatas

Recetas relacionadas

Este bacalao al horno gratinado con patatas es un plato lleno de sabor, y nosotros te enseñaremos paso a paso como hacerlo en casa.

Esta receta es muy fácil de preparar y solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso pescado que puedes servir acompañado con una deliciosa ensalada cesar con langostinos.

Bacalao al horno gratinado con patatas

Ingredientes

  • 1,5 kg. de lomos de bacalao
  • 4 patatas grandes
  • 3 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Hierbas aromáticas y especias al gusto
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Cómo hacer bacalao al horno gratinado con patatas?

  • Enciende el horno, y ponlo a precalentar a 170ºc. Mientras tanto, pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas finas. Déjalas en remojo, en un recipiente con agua.
  • Pela las cebollas también, y córtalas en juliana fina. Escurre las patatas, retirándoles el agua, y pon en ese mismo recipiente la cebolla.
  • Mezcla ambos ingredientes, y añade el vino blanco, sal a tu gusto y las hierbas aromáticas y especias que hayas elegido.
  • Vuelve a mezclarlo todo bien. Forra la bandeja del horno con papel vegetal o de aluminio.
  • Vierte un chorro de aceite de oliva virgen extra, e incorpora las patatas y la cebolla.
  • Echa otro poco de aceite por encima. Pasa la bandeja al horno, y deja que se hagan durante 10 minutos los ingredientes.
  • Pasado este tiempo saca la bandeja y dale la vuelta a las patatas.
  • Antes de meter la bandeja en el horno de nuevo, pon los lomos de bacalao por encima de las patatas, con la piel hacia abajo.
  • Añade aceite, pimienta negra molida y sal y ahora sí, pasa la bandeja al horno. Sube la temperatura a 200ºC, y deja que se haga todo junto unos 20 minutos más.
  • El tiempo es relativo, ya que dependerá de la potencia del horno. Estará todo listo cuando tanto las patatas como el bacalao estén ligeramente dorados.
  • Y llegado ese momento, tan solo te queda apartar y servir tu bacalao al horno gratinado con patatas, para tomarlo cuanto antes.
Facebook Comments Box
0/5 (0 Reviews)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Bacalao al horno gratinado con patatas

 
Síguenos