Berenjenas Rellenas de Carne y Beicon

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Berenjenas Rellenas de Carne y Beicon

Estas berenjenas rellenas de carne y beicon son una delicia irresistible. La combinación de sabores de la carne de res, el beicon y las berenjenas crea un plato que seguramente satisfará tu apetito.

Acompañamiento Sugerido

Estas berenjenas rellenas son perfectas para servir con una ensalada fresca de hojas verdes o con arroz blanco para una comida más completa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
  • Valor Nutricional: Rica en proteínas y grasas.

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 200 gramos de carne de res molida
  • 100 gramos de beicon o tocino, picado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Especias al gusto (orégano, tomillo, pimienta negra, etc.)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado (opcional)

¿Cómo Preparar Berenjenas Rellenas de Carne y Beicon?

  1. Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y ahueca cada mitad con cuidado. Reserva la pulpa de las berenjenas.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados.
  3. Agrega la carne de res molida y el beicon picado a la sartén. Cocina hasta que la carne esté dorada.
  4. Añade el tomate picado y la pulpa de las berenjenas picada a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y todo esté bien mezclado.
  5. Rellena las mitades de berenjena con la mezcla de carne y beicon.
  6. Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.
  7. Hornea en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 25-30 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas y el queso esté dorado.
  8. Sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle a este plato un toque de sabor único. El queso rallado es opcional pero agrega un delicioso toque gratinado.

Información del Ingrediente Principal

La carne de res aporta proteínas de alta calidad, mientras que el beicon agrega un sabor ahumado y delicioso a esta receta.

¡Anímate a probar estas increíbles berenjenas rellenas de carne y beicon! Una receta que combina sabores irresistibles. #RecetasMediterráneas #BerenjenasRellenas #ComidaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: berenjenas-rellenas-de-carne-y-beicon.jpg
  • Alt de la Imagen: Berenjenas Rellenas de Carne y Beicon
  • Leyenda de la Imagen: Plato de berenjenas rellenas de carne y beicon, gratinado con queso.
  • Descripción de la Imagen: Deliciosas berenjenas rellenas de carne de res y beicon, horneadas hasta la perfección.
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