Berenjenas Rellenas de Jamón y Queso

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Berenjenas Rellenas de Jamón y Queso

Las berenjenas rellenas de jamón y queso son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de las berenjenas con la sabrosa combinación de jamón y queso derretido. Esta receta es perfecta para una comida casera y satisfactoria.

Acompañamiento Sugerido

Acompaña estas berenjenas rellenas con una ensalada fresca de hojas verdes y una copa de vino tinto para realzar los sabores.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Esta receta es una buena fuente de proteínas y calcio.

Ingredientes

  • 2 berenjenas medianas
  • 200 g de jamón serrano, en cubos
  • 200 g de queso, en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado para gratinar

¿Cómo Preparar Berenjenas Rellenas de Jamón y Queso?

  1. Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y ahueca cada mitad con cuidado. Reserva la pulpa de las berenjenas.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados.
  3. Añade los cubos de jamón y cocina por unos minutos.
  4. Agrega la pulpa de las berenjenas picada y cocina hasta que esté tierna.
  5. Rellena las mitades de berenjena con la mezcla de jamón y berenjena.
  6. Coloca los cubos de queso por encima y añade una cucharada de tomate frito sobre cada mitad.
  7. Gratina en el horno precalentado a 200°C (390°F) hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Elige berenjenas frescas y jamón serrano de buena calidad para un mejor sabor. Puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste para el relleno.

Información del Ingrediente Principal

El jamón serrano es una excelente fuente de proteínas, mientras que el queso aporta calcio y un delicioso sabor.

¿Buscas una receta reconfortante? Prueba estas berenjenas rellenas de jamón y queso. ¡Una combinación irresistible de sabores! #Recetas #BerenjenasRellenas #ComidaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: berenjenas-rellenas-de-jamon-y-queso.jpg
  • Alt de la Imagen: Berenjenas Rellenas de Jamón y Queso
  • Leyenda de la Imagen: Berenjenas rellenas de jamón y queso gratinadas.
  • Descripción de la Imagen: Plato de berenjenas rellenas de jamón y queso con queso derretido por encima.

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