Bizcocho con cerezas, un delicioso bizcocho para acompañar tus desayunos y meriendas, muy fácil de preparar.
Las cerezas poseen un elevado contenido en antocianos y ácido elágico, de acción antioxidante y antiséptica, para combatir infecciones. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los denominados “radicales libres”. Además, su alto contenido en agua y potasio posee un efecto diurético beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis o cálculos renales.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de Harina para repostería
- 300 gr. de Azúcar
- 200 gr de Mantequilla derretida
- 5 Huevos
- 1 Sobre Levadura
- 200 ml. de leche
- 20 Cerezas aprox.
Preparación:
- Mezclar los ingredientes líquidos por un lado y por otro los secos, luego unir las dos mezclas.
- Dejar reposar unos 15 minutos a temperatura ambiente antes de colocar en un molde previamente engrasado.
- Colocar encima de la masa del bizcocho las cerezas separadas entre ellas unos dos centímetros, para que al partir el bizcocho haya cerezas en cada trozo, y después echar un poco de azúcar por encima de la masa.
- Horno unos 40 minutos aproximadamente a 180º. Y listo facilísimo.
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