Bizcocho de manzana sin huevo

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Aprende a preparar este  esponjoso y sabroso bizcocho de manzana sin huevo paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera que te dejamos a continuación.

Bizcocho de manzana sin huevo

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 125 gr. de azúcar
  • 250 ml. de leche
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 2 manzanas
  • 1 cucharada de mantequilla

¿Cómo preparar bizcocho de manzana sin huevo?

  • Tras haber tamizado bien la harina, le tienes que hacer un hueco para poner en él la levadura, luego lo cierras bien y mezclas con la ayuda de una cucharadita.
  • Mezcla la leche con el azúcar, logrando una mezcla única en la que el azúcar ha tenido que quedar bien disuelto, y lo mezclas con la harina, formándose una nueva masa poco espesa, a la cuál le vas a ir agregando poco a poco el aceite de oliva para que no se forme una masa demasiado densa.
  • Pela las las manzanas, y tras haberlas lavado un poco bajo el agua del grifo, las cortas en rodajas julianas que no sean demasiado gruesas.
  • Engrasa el molde con la cucharada de mantequilla y vierte un poco de la masa. Rellena con la manzana, vuelve a recubrir con la masa y pon el resto de la manzana por encima.
  • Mete en el horno a 180º C durante una media hora, o hasta que veas que el bizcocho está listo pinchándolo y listo para comer.

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