Calabaza al horno light

Esta nutritiva calabaza al horno light es muy fácil de preparar e ideal para incluir en una dieta baja en calorías pues se cocina apenas sin grasa y con ingredientes saludables.

La calabaza en un ingrediente de lo más versátil, al igual que otros vegetales, como la coliflor o el brócoli,  y cocinarla al horno siempre es un acierto.

Ahora solo tienes que anotar los ingredientes y seguir paso a paso las indicaciones que te  dejamos a continuación para que te quede realmente exquisita este calabaza al horno baja en calorías.

Ingredientes

• 1 calabaza
• 4 dientes de ajo
• 20 gr. de margarina o mantequilla light
• 3 ramas de tomillo fresco
• Pimienta negra molida

¿Cómo preparar calabaza al horno light?

• Pon el horno a precalentar a 200ºC lo primero para que vaya cogiendo temperatura.
• Después debes cortar la calabaza. Este vegetal tiene la corteza muy dura por lo que te recomendamos que lo hagas con mucho cuidado.
• Lo ideal es cortarla primero por la mitad, y después hacerla gajos o rodajas. Después quítale las pepitas pero de momento déjalo la piel.
• Ahora pela y trocea los ajos en láminas finas y pon la margarina a fundir en un sartén a fuego bajo.
• Una vez se haya fundido añade las ramas de tomillo, remueve y deja cocinar durante unos 5 minutos con el fuego al mínimo.
• Retira del fuego, y baña las rodajas de calabaza con este aderezo y la ayuda de un pincel, para no embadurnarlas demasiado.
• Forra la bandeja del horno con papel vegetal y coloca las rodajas encima. Añade el ajo laminado, las ramas de tomillo que tenías en la sartén y un poco de pimienta negra molida.
• Hornea la calabaza durante 20 minutos a 200ºC. Antes de sacarla comprueba que está tierna, porque dependiendo del grosor de las rodajas puede tardar más o menos.
• Y listo, ya puedes apagar el horno, para disfrutar enseguida de esta exquisita calabaza al horno light.
• Un plato que aunque sea bajo en calorías, te habrá quedado realmente delicioso. Así que ya sabes, corre a saborearla ahora que está bien calentita, buen provecho.