Caldo de pollo para bebés

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Este delicioso caldo de pollo para bebés es saludable, ideal para un correcto crecimiento de los más pequeños de la casa y nosotros te enseñaremos a prepararlo paso a paso.

Caldo de pollo para bebés

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo (o cualquier pieza del pollo)
  • 2 zanahorias
  • 1/2 apio
  • 1 cebolla pequeña
  • Unas ramas de cilantro (opcional)

¿Cómo hacer caldo de pollo para bebés?

  • Pon a calentar una olla grade con agua suficiente como para cubrir todos los ingredientes del caldo en y llévala a ebullición. Pon el fuego a máxima potencia.
  • Quita la piel a la pechuga o la pieza de pollo que hayas decidido incorporar, para que el caldo no quede especialmente grasiento.
  • Límpiala bien, retirándole otros posibles restos de grasa que pueda contener.
  • Enjuágala bajo el grifo, escúrrela y resérvala. Lava el apio también, y córtalo en varios trozos no muy grandes.
  • Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en trozos medianos. La cebolla debes partirla a su vez en otros dos o tres pedazos, para que suelte más sabor.
  • Recuerda no poner una cebolla muy grande. En el momento en que empiece a hervir el agua, incorpora la pieza de pollo entera.
  • A continuación enjuaga bien el cilantro si has decidido incorporarlo y échalo también a la olla. Después añade todas las verduras que preparaste antes, y baja un poco el fuego hasta que esté en una intensidad media.
  • Cuando comience a hervir de nuevo el agua, cuece durante 45 minutos todos los ingredientes.
  • Una vez transcurrido este tiempo, cuela el caldo para retirarle los ingredientes, ¡y ya! Listo este exquisito caldo de pollo que encantará a tu bebe, ¡y a ti también, pruébalo y verás!

Recomendación:

  • Si te sobra caldo puedes guardar la mitad para el día siguiente, o incluso congelarla para otra ocasión sin problema alguno.
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