Este delicioso caldo de pollo para bebés es saludable, ideal para un correcto crecimiento de los más pequeños de la casa y nosotros te enseñaremos a prepararlo paso a paso.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (o cualquier pieza del pollo)
- 2 zanahorias
- 1/2 apio
- 1 cebolla pequeña
- Unas ramas de cilantro (opcional)
¿Cómo hacer caldo de pollo para bebés?
- Pon a calentar una olla grade con agua suficiente como para cubrir todos los ingredientes del caldo en y llévala a ebullición. Pon el fuego a máxima potencia.
- Quita la piel a la pechuga o la pieza de pollo que hayas decidido incorporar, para que el caldo no quede especialmente grasiento.
- Límpiala bien, retirándole otros posibles restos de grasa que pueda contener.
- Enjuágala bajo el grifo, escúrrela y resérvala. Lava el apio también, y córtalo en varios trozos no muy grandes.
- Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en trozos medianos. La cebolla debes partirla a su vez en otros dos o tres pedazos, para que suelte más sabor.
- Recuerda no poner una cebolla muy grande. En el momento en que empiece a hervir el agua, incorpora la pieza de pollo entera.
- A continuación enjuaga bien el cilantro si has decidido incorporarlo y échalo también a la olla. Después añade todas las verduras que preparaste antes, y baja un poco el fuego hasta que esté en una intensidad media.
- Cuando comience a hervir de nuevo el agua, cuece durante 45 minutos todos los ingredientes.
- Una vez transcurrido este tiempo, cuela el caldo para retirarle los ingredientes, ¡y ya! Listo este exquisito caldo de pollo que encantará a tu bebe, ¡y a ti también, pruébalo y verás!
Recomendación:
- Si te sobra caldo puedes guardar la mitad para el día siguiente, o incluso congelarla para otra ocasión sin problema alguno.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
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