Chancho cruyoc, aprende a preparar esta deliciosa receta siguiendo las instrucciones paso a paso y sorprende a tu familia con esta delicia que está para chuparse los dedos.
Este sabroso plato de Chancho Cruyoc se sirve tradicionalmente con arroz blanco esponjoso. Además, puedes acompañarlo con una ensalada fresca de pepino y tomate para darle un toque refrescante, y con papas doradas al horno para un complemento crujiente y sabroso.
Ingredientes
- 8 pz de lomo de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 unid de zanahoria
- 4 cada de jengibre
- ¼ unid de repollo chino
- 2 ramas de apio
- ½ lb de frijolitos verdes
- 4 hojas de albahaca fresca
- 1 unid de cebolla morada
- ¼ taza de salsa soya
- 4 cada de salsa de Ostión
- ½ taza de caldo
- 1 unid de pimentón
- 4 cada de fécula de maíz
- ½ Lt de aceite para freír
- Perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del Chancho Cruyoc
- Lo primero que tenemos que realizar es cortar el lomo de cerdo en trocitos bien finos en forma de fajitas.
- Luego le agregamos ajinomoto o sal china, un huevo crudo y le esparcimos bastante con la fécula de maíz o empanizamos las fajitas de cerdo
- Luego en una sartén calentamos el aceite y freímos las fajitas hasta que estén bien fritas.
- Después salteamos en otra sartén bien caliente con un poquito de aceite las cebollas moradas cortadas en juliana, el pimentón, el apio y la mostaza china y le agregamos un toque de salsa soja, para después las tapamos con una tapa, hasta que se cocine.
- Luego le agregamos en el sartén el ajo molido y el jengibre y salsa de Ostión, dejamos que se cocine un par de minutos más.
- Después le agregamos los trocitos de cerdo frito con el caldo de pollo y lo dejamos por unos tres minutos, luego lo espesamos con un toque de fécula de maíz, y listo es hora de servir y disfrutar este delicioso chancho cruyoc.
Prepara un exquisito chancho cruyoc al limón, una receta refrescante y llena de sabor cítrico. Si prefieres una combinación más tropical, prueba el chancho cruyoc con piña, una opción dulce y jugosa que te encantará.
Para un toque de frescura y dulzura, anímate con el chancho cruyoc a la naranja con miel, una receta que combina lo mejor de los cítricos con el dulzor de la miel. Si prefieres una opción más oriental, el chop suey de cerdo es una elección perfecta, llena de verduras frescas y sabores intensos.
Y si deseas explorar más opciones, prueba el chancho cruyoc al limón y hierbas, una combinación aromática y deliciosa que seguramente te sorprenderá.
¡Disfruta de estas recetas y sorprende a tus seres queridos con sabores irresistibles!
