Guiso de bondiola, esta receta de cerdo es super deliciosa, nutritiva y fácil de preparar, sigue las instrucciones de nuestra receta y sorprende a tu familia con esta delicia.
Ingredientes:
- 1 kg de bondiola magra
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 4 zanahorias
- 6 papas
- 3 cdas. de aceite
- 200 g de puré de tomates
- 3 cucharones de caldo de carne
- 1 ramito de hierbas aromáticas
- 1 taza de arvejas
- Sal y pimienta
- C/n de caldo
Preparación del Guiso de bondiola
- Lavar, trocear y salpimentar la bondiola, luego en una olla calentar el aceite y sellar la carne. Retirar y reservar.
- En la misma olla,hacer un aderezo de ajo, cebolla, ají panca molido, ají amarillo molido y guisar este aderezo por 10 minutos aproximadamente.
- Regresar la bondiola reservada y añadir el puré de tomates con las papas trozadas, guisar por 40 minutos más; luego de ello añadirle sal, pimienta, orégano, comino, las verduras picadas, caldo de hueso de cerdo y dejar guisar tapado por 30 minutos adicionales hasta que la bondiola este suave y jugosa.
- Y listo, es hora de disfrutar este delicioso guiso de bondiola.
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