Pernil de cerdo acaramelado con jugo de mandarinas

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Esta exquisita receta de pernil de cerdo acaramelado con jugo de mandarinas, es nutritiva y muy fácil de preparar, solo déjate guiar por nuestras indicaciones y disfruta con tu familia, ideal para la hora del almuerzo

Pernil de cerdo acaramelado con jugo de mandarinas

Ingredientes

  • 1 Pernil de cerdo
  • 1/3 taza de miel de abejas
  • 1 taza de jugo de mandarinas
  • 2 cdas de mostaza tipo dijon
  • 1 diente de ajo molido
  • 1 cda de aceite de maravillas
  • 1/2 cdta de jengibre en polvo
  • Papas horneadas para acompañar
  • 1/2 cdta de comino en polvo sal y pimienta

¿Cómo preparar el Pernil de cerdo acaramelado con jugo de mandarinas?

  • Mezclar en un frasco y agitar, aceite y mostaza.
  • Adobar el pernil con ajo y jengibre ,y aliño de mostaza. Macerar en el refrigerador dentro de una fuente por 1 hora.
  • Calentar el horno a 200ºC.
  • Por otro lado, mezclar el jugo de mandarinas y miel.
  • Una vez que salga el pernil del refrigerador, bañar con el jugo de mandarina y miel.
  • Salpimentar y cocinar en horno medio, a fuerte (200ºC) por 35 a 40 minutos,
  • Agregando pequeñas cantidades de agua durante la cocción para que se mantenga con jugo y no se seque.
  • Retirar del horno cuando esté la carne tierna y la piel dorada.
  • Acompañar con papas horneadas, servir.

Recetas con carne de cerdo

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