Chicharrón de Pollo Dominicano
El chicharrón de pollo dominicano es un platillo delicioso y crujiente que se ha convertido en un favorito en la República Dominicana. Aprende a preparar esta receta sabrosa y adictiva.
Acompañamiento Sugerido
El chicharrón de pollo dominicano se sirve tradicionalmente con tostones (plátanos verdes fritos) y una ensalada fresca. También puedes acompañarlo con arroz y habichuelas si lo deseas.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: El chicharrón de pollo es una receta popular en la cocina dominicana, con influencias africanas y caribeñas.
- Maridaje: Una bebida fría, como un jugo de tamarindo o una cerveza fría, complementa este platillo perfectamente.
Ingredientes
- 1 kg de muslos de pollo, cortados en trozos pequeños
- 2 tazas de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 2 cucharaditas de pimienta negra
- 2 cucharaditas de sal
- 4 tazas de aceite vegetal para freír
¿Cómo Preparar Chicharrón de Pollo Dominicano?
Marinado:
- En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el orégano, el ajo en polvo, el comino, la pimienta negra y la sal.
- Añade los trozos de pollo al marinado y asegúrate de que estén bien cubiertos. Refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche.
Fritura:
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Retira los trozos de pollo del marinado y escúrrelos ligeramente.
- Freír el pollo en lotes hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 6-8 minutos por lote.
- Retira el pollo frito y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente con tostones y ensalada.
Consejo y Selección de Compra
Asegúrate de que el pollo esté bien marinado para que absorba todos los sabores antes de freírlo. Los muslos de pollo funcionan mejor para esta receta debido a su sabor y textura.
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Información del Ingrediente Principal
El pollo es el ingrediente principal en esta receta y se vuelve increíblemente crujiente y sabroso gracias al marinado y la fritura. El chicharrón de pollo es un plato popular en la cocina dominicana.
¡Descubre el auténtico sabor de la República Dominicana con este Chicharrón de Pollo! ¡Crujiente por fuera y jugoso por dentro! #ComidaDominicana #ChicharrónDePollo #SaboresCaribeños
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
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