Croquetas de pollo a la plancha

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Aprende a preparar estas deliciosas y saludables croquetas de pollo a la plancha siguiendo las indicaciones para a paso de nuestra receta casera que te dejamos a continuación.

Así que no se hable más y junta los ingredientes que necesitarás para preparar estas nutritivas croquetas de pollo a la plancha, así mismo en nuestro recetario podrás encontrar otras recetas bajas en grasas, como por ejemplo este brownie light o estas Berenjenas al horno light.

Croquetas de pollo a la plancha

Ingredientes

  • 400 gr. de pechuga de pollo
  • 1/2 l. de leche
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 plato de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Nuez moscada

¿Cómo preparar croquetas de pollo a la plancha?

  • Pon muy poco aceite en la plancha y haz ahí las pechugas. Cuando cojan color, después de diez minutos al fuego, sácalas y pásalas por la trituradora para que los trozos de carne sean muy pequeñitos y no hayan grumos.
  • Mientras esperas a que la carne se haga, pela la cebolla y pícala tan pequeña como puedas. Ponla en una sartén con un poco de aceite y espera a que se poche.
  • Cuando tenga un tono dorado, agrega la harina, dale un par de vueltas para que se fría e incorpora la leche, la carne, la nuez moscada, la pimienta negra molida y la sal.
  • Déjalo todo al fuego durante quince minutos y verás como poco a poco la bechamel va cogiendo consistencia.
  • En cuando esté, pásala a un bol, deja que se enfríe y métela en la nevera. Transcurrido este tiempo, bate los huevos y extiende el pan rallado en una superficie plana.
  • Pon un dedo de aceite a calentar en una sartén y, mientras esperas a que coja la temperatura requerida, ve haciendo las croquetas con ayuda de una cuchara.
  • En cuanto las tengas listas, pásalas primero por el huevo, luego por el pan y luego mételas en la sartén.
  • Cada croqueta tiene que estar al fuego ocho minutos y, en cuanto veas que están doradas por todos lados, sácalas y pásalas a un plato con papel absorbente de cocina.
  • En cuanto pierdan todo el aceite, podrás disfrutas de tus croquetas de pollo a la plancha, buen provecho.
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