Enchilada de Queso

Enchiladas de Queso

Un clásico de la cocina mexicana: enchiladas rellenas de queso y bañadas en una deliciosa salsa roja. ¡Sabor auténtico que te encantará!

Acompañamiento Sugerido

Estas enchiladas de queso son perfectas para servir con arroz mexicano, frijoles refritos y una ensalada fresca.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Receta tradicional mexicana
• Valor Nutricional: Una deliciosa fuente de proteínas y calcio.

Ingredientes

• 8 tortillas de maíz
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1 cebolla roja, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (14 oz) de tomates triturados
• 1 cucharadita de chile en polvo (ajuste al nivel de picante deseado)
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír
• Crema agria y cilantro fresco para decorar

¿Cómo Preparar las Enchiladas de Queso?

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos.
2. Añade los tomates triturados, el chile en polvo, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese un poco.
3. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén calientes y flexibles.
4. Rellena cada tortilla con queso cheddar rallado y dóblalas por la mitad.
5. Sumerge cada enchilada doblada en la salsa de tomate caliente y colócala en una fuente para horno.
6. Vierte la salsa restante sobre las enchiladas y espolvorea queso cheddar rallado por encima.
7. Gratina en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
8. Decora con crema agria y cilantro fresco picado antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Utiliza queso cheddar de buena calidad para un sabor auténtico en tus enchiladas de queso.

Información del Ingrediente Principal

El queso es una excelente fuente de calcio y proteínas, y es el protagonista de estas enchiladas.

Prepara estas deliciosas Enchiladas de Queso para una cena llena de sabor mexicano. ¡El queso derretido las hace irresistibles! #RecetasMexicanas #EnchiladasDeQueso #CocinaGourmet

• Nombre de la Imagen: enchiladas-queso.jpg
• Alt de la Imagen: Enchiladas de Queso
• Leyenda de la Imagen: Enchiladas de Queso con salsa roja y queso derretido.
• Descripción de la Imagen: Deliciosas Enchiladas de Queso al estilo mexicano.