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Enchiladas

    Las enchiladas es un plato muy típico en México, el cual se elabora bañando una tortilla de maíz en una salsa picante y que se le puede agregar relleno de carne, pollo, pavo, res o queso

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    Receta de enchilada verde

    Hoy vamos a preparar una deliciosa enchilada verde con la que tus comensales se chuparán los dedos.

    Ingredientes

    • 300 gr. de pechuga de pollo
    • 1 lata de salsa verde
    • 400 gr. de queso rallado
    • 1 paquete de queso cremoso
    • 12 tortillas
    • 1 lata de chiles verdes

    ¿Cómo hacer enchiladas verdes?

    • Lo primero de todo va a ser lavar las pechugas de pollo para quitarles parte de la grasa que tengan.
    • Los cortas en trocitos y los echas en una sartén para que cojan color. Cuando vayan cogiendo un tono dorado, agrega 1/3 del bote de salsa verde y el paquete de queso cremoso. Remueve y mezcla.
    • Trocea los chiles y los echas en el vaso de la batidora, junto con la salsa verde sobrante y el queso rallado.
    • Bate hasta lograr una mezcla única que será la salsa con la que recubrirás tus tortillas.
    • Rellena el interior de las tortillas con el pollo mezclado con las salsas.
    • Haz un rollo con la tortilla y recubre con la salsa verde que has preparado para bañarla.
    • Ahora mete en el microondas por un par de minutos, o en el horno como tú prefieras, para que se caliente y disfruta del plato.

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